#我心中的冬日限定#小雪節氣吃白蘿蔔素餡蒸餃

By 笑語流年

用料

青蘿蔔 半根

豆腐 1小塊

雞蛋 1個

幹香菇 幾朵

小蔥 3根

生薑 1小塊

生抽 1勺

蠔油 1勺

十三香 1勺

胡椒粉 半勺

雞精 半勺

鹽 適量

食用油 適量

普通麵粉 150克

做法步驟

1、大碗裡準備普通麵粉約150克，用開水燙麵，和成一個偏軟的麵糰備用。

2、半根青蘿蔔擦絲，下鍋焯一下水，撈出來晾涼，攥幹水份，切碎。

3、1小塊老豆腐切小丁。

4、幹香菇提前泡發好，切小丁。

5、小香蔥切碎。

6、1小塊生薑切末。

7、1個雞蛋下鍋炒一下，盛碗裡備用。

8、把以上食材放入一個盆子裡，加十三香，胡椒粉，雞精，鹽，生抽，蠔油，再潑入一勻熱油。

9、把餡料攪拌均勻備用。

10、把麵糰移到面墊子上，揉光滑。

11、把麵糰搓成長條，切成均等的劑子，摁扁，擀成餃子皮。

12、包入餡料。

13、這是全部包好的餃子。

14、籠屜上刷少許油，把餃子擺放好。

15、上鍋大火蒸12分鐘。

16、出鍋啦！又白又大，香氣撲鼻！

17、蘸上蒜辣汁，開吃啦！

青蘿蔔的營養功效

1。增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2。促進消化

蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3。保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4。預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5。有助於減肥

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

青蘿蔔的飲食禁忌

陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。

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