此物對降血壓有奇效，卻被當做廢物丟棄，最適宜燉湯喝

導語：此物對降血壓有奇效，卻被當做廢物丟棄，最適宜煎燉湯喝

秋天農民收穫的時候，為了玉米能長時間存放和晾曬，就把玉米的須都丟了。其實這玉米的須也是一種中草材，可以治療多種疑難雜症。醫書中記載：玉米鬚性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓等。同時現代醫學研究也表明，玉米鬚含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。玉米鬚含有的成分確實有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。

除此之外，玉米鬚還含有豐富的礦物質，有機酸和糖類。例如它所富含的鈣元素，能增加毛細血管壁的緻密度，降低其通透性，減少滲出，具有抗炎消腫作用；同時還能補充鎂元素，降低患高血壓和心律不齊等心腦血管病的風險；同時玉米鬚中還富含鉻，鉻是正常糖代謝及脂代謝必需的微量元素，如果人體缺乏，很可能會導致體內血糖、油脂、脂肪酸無法被分解吸收，導致糖尿病以及高血壓等疾病。玉米鬚中還富含綠原酸這一物質，它是植物在有氧呼吸過程中形成的一種苯丙素類物質，具有利膽、抗菌、降壓、增高白血球及興奮中樞神經系統等多種藥理作用。

除了這些外，玉米鬚還有四大功效：利尿，降血壓，降血糖，利膽。而且在飲食中也可以加入玉米和玉米鬚一起作為食材之一，而且燉湯的方式最為合適，在做的時候一般也會把玉米鬚單獨放一處。現在小編向大家推薦一款美食：豬肉玉米鬚湯。具體做法如下：

食材：豬大骨、胡蘿蔔、西紅柿、姜、玉米（不用拔鬚）

1、西紅柿洗淨去皮切塊，老薑洗淨切片，大骨頭先冷水洗兩遍，而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥汆水西紅柿洗淨去皮切塊，老薑洗淨切片；

2、大骨頭先冷水洗兩遍，而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥汆水；

3、將汆水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨，控水備用，將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內（冷水入鍋），加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘；

4、放入胡蘿蔔塊，在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內，並加入2小勺鹽調味，繼續小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關火。

這道菜在冬季吃也非常好。玉米能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使面板細嫩光滑，延緩皺紋誕生。玉米鬚能降血壓、降血糖，補充礦物質，還能利尿。胡蘿蔔營養更為豐富，號稱“小人參”。豬骨更是補陰益氣，驅寒暖胃，更能補鈣強身，增強免疫力。

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