熬小米粥別急著下鍋，教你幾個小技巧，香濃又好吃，揭下三層米油

在我們的日常生活中，小米是非常有營養的一種穀物，最家常的做法就是把小米經常做成粥來喝，畢竟它是一種非常好的一種粗糧，尤其是在早上或者是晚上來一碗小米粥，真的是非常的幸福，胃裡也是暖洋洋的，對我們的身體有很大的好處。

熬小米粥的方法非常的簡單，但是你想要熬出香濃黏稠的小米粥並不容易，如果是要有濃厚的米油那就有些困難了，但是很多的人是不知道的，因為就算是相同的材料和工具，兩個人煮出的小米粥是不一樣的，接下來給大家分享一下熬小米粥的技巧，讓你熬出的小米粥香醇濃稠又好喝。

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我們在熬小米粥的是時候，很多的人都是直接把小米下入鍋中去熬，但是你想要熬出好喝的小米粥，小米洗乾淨之後泡一下是非常重要的，因為這樣熬出的小米粥會有更好的口感，喝起來的口感也會更加的好喝。

平時除了浸泡這一個步驟以外，我們在煮小米的時候，一定要使用熱水下鍋，如果冷水是很容易出現糊鍋的現象，所以要熱水下鍋，在熬小米之前浸泡也能夠讓小米更容易開花，增加粥的黏稠度。

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小米下鍋之後千萬不能直接轉為小火，等到水再次燒開的時候，等待幾分鐘然後再轉為小火，轉為小火之後，慢慢的熬到你想要的濃稠度就可以了，大家不要急著出鍋，要蓋上鍋蓋等待幾分鐘子再出鍋，這樣煮出的粥就會變得香濃醇厚有米油。