菱角不能和什麼一起吃 這些食物遠菱角
在我們日常生活中，菱角是比較常見的一種食物，在中秋節的時候有許多朋友吃它，她的口味甘甜，但是在平時有些東西是不能和菱角一起吃的，那您知道菱角的功效有哪些嗎，菱角的家常做法又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
菱角不能和什麼一起吃
不能和豬肉同食
首先，菱角是不能和豬肉一起吃的，雖然有很多人用菱角炒豬肉，結果發現吃了之後沒有出現什麼大問題，但是菱角是不能和豬肉一起吃的，因為菱角和豬肉同食會引起一些肝痛和腹痛的症狀。而吃了菱角炒豬肉之後沒出現什麼症狀的人可能是身體本身的敏感度比較低，但是菱角最好是不要和豬肉同食。
不能和蜂蜜同食
菱角除了不能和豬肉同食以外，還不能和蜂蜜同食，因為菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症狀。立秋之後，天氣逐漸轉涼，但是氣溫還是會是不是的回升，這是亞熱帶氣候的特點，所以這個時候人是很容易出現一些脾胃不和的病症的，這個時候如果再同時吃菱角和蜂蜜的話，可能會加重脾胃的負擔。
菱角的功效與作用
1、健脾養胃、補腎益血：
菱角中不僅有豐富的澱粉，其中的蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸等都很豐富，還含有不少維生素成分，菱角這些成分都是人體所需營養成分，小孩和老人都適合食用，食用菱角時都能夠輕易消化吸收，並且具有健脾養胃、補腎養血的功效。
2、生食清暑解熱，熟食益氣健脾：
菱角可以分生食和熟食，食用方法，功效和作用也就會有所不同，比如：菱角生食有清暑解熱作用，如果選擇熟食，那麼就能發揮益氣健脾的功效。
3、清熱解毒：《
本草綱目》中有記載，食用菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣。菱角清熱解毒的作用也是很明顯的，如果把菱角磨成粉，用於煲粥，可以有益於胃腸，清熱解毒，常吃對老人的身體有益處。
4、緩解神經痛等：
食用菱角對於解除人的神經痛，頭痛，關節痛，腰腿痛有幫助。用菱角煮牛肉，這樣能將這些疼痛有效緩解，讓疾病不會影響到日常生活。
5、減肥健美：
食用菱角有減肥健美的功效。因為菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可健體減肥，如果有想要減肥的女性，可以考慮吃菱角。
6、抗癌功效：
據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
7、治療面板病：
菱角食用、外用都可以，菱角可以用來輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、面板贅疣等多種面板病，因此，食用菱角可以緩解面板病。
菱角的做法大全
一、水煮菱角
鹽水菱角
材料：
菱角500、鹽6克、姜2大片。
做法
1。將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的汙垢洗刷乾淨，放入鍋中倒入清水（清水量剛沒過菱角），大火燒開。
2。水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝乾水食用。
二、炒菱角
菱角燒肉
材料：
菱角、五花肉、薑片、蔥花、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法
1。菱角掰殼。
2。將鍋中放入適量的水，然後在水裡放入薑片，將五花肉焯水備用。
3。熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
4。倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。
5。在鍋中加入開水，然後小火燉約30分鐘就可以。
6。放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。
西芹炒菱角
材料：
西芹、菱角、鹽、料酒、姜、雞精、澱粉、蔥。
做法
1。西芹擇洗乾淨，切菱形片；和菱角一起飛水。
2。蔥姜炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，炒勻即可。
菱角燜排骨
材料：
菱角、排骨、白蘿蔔、鮮蘑菇、料酒、鹽。
做法
1。首先要先將準備好的排骨洗淨備用。
2。白蘿蔔洗淨去皮切小塊，鮮磨菇洗淨對半切開備用。
3。菱角先用水煮熟，用刀對半切開，剝出裡面的肉備用。
4。排骨放入電飯鍋內，注入適量的水，加薑片一起煮沸。
5。煮沸撇去浮沫，把鮮磨菇放進去，加適量的料酒燉20分鐘。
6。20分鐘後，把白蘿蔔放進去，再燉半個小時。
7。最後放入菱角肉煮五分鐘左右，加鹽一起在煮五分鐘，至菱角入味即可。
8。出鍋前加雞精即可。
6。菱角倒入煮開的鍋內，轉小火燉至豆腐入味，菱角軟爛。
7。大火收汁，出鍋後撒上蔥花。
三、菱角煮粥
菱角粥
材料：
圓糯米1杯、菱角肉150克、紅糖1杯、水8杯。
做法
1。圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入紅糖調味。
2。菱角肉洗淨、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，即可盛出食用。
結語：
透過文章我們瞭解到菱角是不能和豬肉還有蜂蜜一起吃的，如果菱角個這兩個食物一起吃的話，可能會引起一些肝痛和腹痛的症狀。另外吃菱角還能能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可健體減肥。