林黛玉身體虛弱，紫鵑讓廚房做的什麼粥，對身體有什麼滋補作用

《紅樓夢》第八十七回中，林黛玉的感傷情緒日益濃厚，紫鵑深感憂慮，便走上前去，對黛玉說：“剛才我叫雪燕告訴廚房裡，給姑娘做了熬了一鍋江米粥。”

江米其實是糯米的一種，形狀細長，是江南家常經常食用的糧食之一。糯米是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B、澱粉等微量元素，為溫補強壯品。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。具有補肺、治肺虛、暖脾胃、補益中氣、生津止渴，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。用江米煮粥，然後配以白糖調味的話，可以起到很好的補肺益氣，清熱止咳的功效。清代名醫王士雄說：“貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇蹟。”黛玉體弱多病，經常咳嗽、發熱，用糯米粥食療，可以說是對症下藥。

江米粥的做法

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一、準備材料：

江米100克，白糖20克，枸杞10克，紅棗6個、山藥段適量。