剩米飯這樣做，不僅好吃而且還富含維生素c！還不用浪費！

開始想做番茄炒蛋，可番茄就米飯的味道又不想捨棄，想到了以前在網上看到一道菜，“番茄盅”今天第一試試把番茄當做碗，把炒好的飯放入番茄裡，顏色鮮紅的番茄看著就很有食慾，感覺挺好看的，番茄含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，搭配營養豐富的黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，它們組合在一起味道鮮美、顏色奪目！

西紅柿的營養豐富，含胡蘿蔔素、維生素、纖維素等，可以直接生著吃，味道酸甜可口，做盛飯的器皿顏色好看，撒上顏色翠綠的小蔥，整體看起來，顏色鮮豔，有黃色，紅色，綠色，孩子也很喜歡。

蛋炒飯是一道簡單而美味的家常飯，很多人都很喜歡吃蛋炒飯的，蛋炒飯裡面材料搭配很營養，也很美味。

今天這個蛋炒飯，我加了火腿腸，黃瓜，雞蛋，胡蘿蔔，還用番茄做了兩朵花做裝飾，看著就有食慾。

最後說一下蛋炒飯裡最重要的雞蛋，這個雞蛋是土雞蛋，我家養的雞下的，純天然的，沒吃飼料沒喂藥的雞，下的蛋非常好吃，最適合孩子吃了！

這道黃瓜是涼爽可口的飯菜中最受歡迎的，黃瓜的營養價值豐富，特別適宜容易疲倦的人，胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。

“番茄盅”今天第一試試把番茄當做碗，把炒好的飯放入番茄裡，顏色鮮紅的番茄看著就很有食慾，感覺挺好看的，番茄含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，搭配營養豐富的黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，它們組合在一起味道鮮美、顏色奪目！

最後說一下蛋炒飯裡最重要的雞蛋，這個雞蛋是土雞蛋，我家養的雞下的，純天然的，沒吃飼料沒喂藥的雞，下的蛋非常好吃，最適合孩子吃了！

米飯作為主食蒸的時候分量也是很難把控的，少了怕不夠吃，所以很多時候我們都會選擇儘量多蒸一點，寧可吃不了剩下留著下次再加工一下也能美美地吃一頓。畢竟我們中華美食博大精深，對於食材的加工和處理也是有各種各樣的方法的。

今天單就剩米飯來說，我們不僅可以選擇熬粥，加入一些紅棗，花生，蓮子，枸杞之類的配料，熬到黏稠，就著清爽的小鹹菜而且也可以加入一些別的配菜比如雞蛋，胡蘿蔔，青豆，火腿腸之類的配料做成各種炒飯，還可以在電餅檔內煎成米餅，也都是不錯的選擇。

那麼下面我再給大家分享一個我個人比較愛吃的菠蘿炒飯

首先，我們需要準備食材，菠蘿1個，（一般炒一盤的話半個菠蘿就差不多了），胡蘿蔔1個，火腿腸2根，青豆1把，甜玉米粒1罐，雞蛋2個。

然後，我們把菠蘿，胡蘿蔔，火腿腸切成丁放一邊備用。

接著，把雞蛋在碗中打散，倒入燒好的油鍋炒熟盛出備用。

下一步，把備好的配料丁倒入鍋中炒至斷生後倒入之前準備的剩米飯打散，使其充分攪拌均勻。

再然後，就是依據個人口味調入鹽，味精，雞精，黑胡椒粉和咖哩粉（這是這道菜的精華部分，不僅豐富了口味還增添了色澤）

總之，畢竟每個人都有每個人的口味，在調味料上可依個人口味適量增減，我也只能提供個參考而已，希望大家都能慢慢摸索出最適合自己的那個味道。

南瓜飯

相信有一部分朋友沒有吃過南瓜飯，說實話到現在我也很少吃了，原因是找不到以前的感覺了，同時南瓜飯燒柴做出來才更美味。

材料：南瓜，米飯，鹽，適量水，油適量

製作方法：

首先選擇較好的廣西瓜，（因為廣西瓜有甜又面），去皮，同時去心，清洗乾淨後切成均勻的方塊

鍋中加少許油，南瓜下鍋不停翻炒，讓所有南瓜都沾上油，加入適量鹽翻炒均勻，然後讓南瓜平鋪在鍋底

加入適量水，大火把水燒開，然後小火（水不宜太多不要淹沒南瓜）

將剩飯弄散，儘量弄成一顆一顆的。

將米飯加入南瓜上面，蓋上蓋子

沒過五分鐘看下水是否燒乾，如果幹了再沿著鍋壁加入適量水

大約半小時左右就可以香噴噴的南瓜飯就做好了。

蛋炒飯

蛋炒飯相信是大家再熟悉不過的了，吃起來特香。

材料：雞蛋兩個，鹽適量，油適量，米飯適量，香蔥適量，大蒜一瓣

製作方法：

雞蛋打碎到碗中，筷子沿著同一個方向不停攪拌，直到雞蛋黃和蛋清完全融合為止。

將剩飯弄散，弄得越散越好；

香蔥洗乾淨切成蔥末，打算切細；

起油鍋，加入適量油，同時晃動鍋，讓鍋底全部都沾上油；

油溫到七層熱的時候將調好的雞蛋液和蒜加入鍋中，雞蛋在開始凝固的時候用鏟子將雞蛋弄碎；

加入米飯不停翻炒，讓雞蛋和米飯完全融合；

米飯變色以後加入鹽調味，灑上蔥花就可以享用了。