簡單扇貝和八爪魚，海鮮這樣做很好吃！

特別喜歡吃海鮮蝦類，貝殼類都非常的喜歡吃，感覺我上輩子應該跟海鮮是很有緣分的，不然不會這麼喜歡它們，感覺怎麼吃都不膩。

今天來個海鮮中的貝殼類，扇貝的做法。扇貝，隨便在菜市場買就可以買得到了，當然挑越新鮮的越好吃。

最容易做的扇貝做法就是清蒸了，每次下班回來都不想做很油膩的菜，只想做點簡簡單單的蒸一下就完事了，這菜簡直非常對我的胃口。

並且扇貝買也不是很貴，十幾塊錢也有一盤了。蒸它們十幾分鍾後，配上飲料或湯就開吃可爽了。

並且在扇貝中加一點粉絲，讓蒸的扇貝更加的與眾不同。今天來做道簡單的蒜蓉粉絲扇貝。首先要準備的原材料是扇貝，粉絲，蒜，蠔油，海鮮，醬油，糖，辣椒麵，香菜。

先用熱水把當粉絲裡泡一下，這樣能讓它快速軟一些。然後把大蒜拍碎，之後把它的皮給去了，然後切碎變成蒜末。

接著把扇貝的殼給開了，然後用小刀把扇貝的肉給摳下來，接著用清水洗一下扇貝肉和它的貝殼，然後再把泡軟的粉絲以圓圓的弧度卷在貝殼上，盤好它們。

盤完了粉絲之後，再把扇貝肉放回到上面去。

在鍋裡面倒油，等油燒熱之後，把大蒜末給放進去，然後用小火炒一下蒜末，等到蒜末有金黃的顏色就把它給出鍋了，把蒜末放到一個碗裡面後，加入海鮮醬油，蠔油，糖和熱水進行攪拌一下，這樣就把醬汁給做好了。

然後用勺子把調好的醬汁給勺起來，澆在每一個扇貝上。

接著把它們放到鍋裡面蒸個10分鐘，然後出鍋的時候，在它上面撒上辣椒麵和碎的香菜，當然還可以搭其他你喜歡的配菜，最後一道非常香又好吃的蒜蓉粉絲扇貝就出盤了。

夾起來後就會感覺到香味撲鼻而來，是不是口水要流下來了？

平時也很喜歡吃辣辣的菜，特別是我喜歡的海鮮，如果有辣味就更好了。今天再來一道麻辣八爪魚。首先要準備的原材料是八爪魚，姜，麻椒，蔥，料酒，豆瓣醬，蠔油，生抽，幹辣椒。

先把八爪魚給洗乾淨，切成小段，把配菜青椒給準備好。青椒切成條狀，蔥切成一片片的，姜和蒜也剁成碎狀。

在鍋裡面把水放進去，把它給煮沸，然後把姜加進去，再把料酒倒進去，然後把八爪魚放到鍋裡面，過一遍水10秒鐘之後撈出來。

再在鍋裡面放油，然後把麻椒和幹辣椒給放進去，用小火把它們給炸香之後撈出來，然後加入蔥，姜，蒜爆炒之後，出了香味，加入豆瓣醬。

等有紅油炒出來的時候，把蠔油和生抽加進去，接著把八爪魚放進去可以了。撒一點味精，再均勻的攪拌一下，因為豆瓣醬裡面是有鹹味了，所以不用加鹽也是可以的。

最後把青椒給加進去，一起炒一下即可出鍋。這樣就出來一盤色香味俱全的麻辣八爪魚了。

麻辣味道超級好，每次配著飯吃都能吃好幾碗，超級好下飯。一端上飯桌總是第一時間會被大家搶著吃。看著自己做的食物一下子被吃光，是非常的有成就感的呢。