沒用完的餌料不要扔，可以這樣做……
每到秋末收竿的季節，很多釣友看著一堆開封或沒開封的餌料就發愁，扔了吧？捨不得，那可都是用真金白銀換來的；留著，到了來年春天那些開封的還能用嗎？就算是還沒開封的，會過了保質期，留著打窩子能行嗎？
其實，我覺得這種擔心是多餘的，那些開過封的餌料，重新紮緊包裝袋就可以了，至於那些還沒開封的，哪怕真的過了保質期也不影響使用。
我就是這樣，有的時候魚餌廠家會給我發來上百斤餌料，根本用不完，那就一年一年地用唄，我根本沒看出來哪裡不妥。
所以，釣友們不必糾結魚餌是否過期的問題，開封的妥善儲存即可，沒開封的根本用不著擔心，過期一年半載的不耽誤用。
有人問：開好的餌料用不完可怎麼辦？我在水邊常看到，有些人在晚間收竿的時候，把用不完的魚餌咕咚一聲扔水裡了。我覺得特別可惜。這東西要麼帶回去放冰箱裡留著下次再用，要麼任其發酵變酸。我更傾向於後者，因為我是發酵魚餌的受益者。
下面我就著重說說發酵魚餌的好處。發酵魚餌是被大多數人排斥的，原因主要有兩個，一是怕招來鰱鱅，二是主觀因素在作祟。
我不否認發酵的餌料確實對鰱鱅有著很強的誘惑作用，但是不用發酵餌同樣能引起鰱鱅的注意，只要魚餌的霧化狀態好一些，都會存在這個隱患；另外一點就是主觀因素，總有些站在自己的角度去衡量魚的習慣。
常人有這麼反駁我：給你吃變質的食物你吃啊？我真的不吃，但不代表魚也不吃。
養過熱帶魚的人一定見過熱帶魚撿食自己或者同類的糞便的情形。這就是魚，它們的消化功能很差勁，排洩物裡還有大量的營養物質，需要進行二次吸收甚至三次吸收，而發酵餌恰恰可以被魚很好地吸收。
《動物世界》中常有這樣的畫面——威武的獅群可謂是草原霸主，高居在食物鏈金字塔的頂端，可是它們會去搶奪猥瑣的鬣狗的戰利品，這是為什麼？
因為所有的動物都遵循著一條不變的生存原則——以最小的消耗去獲取最大的能量。
相比正常的餌料，同樣大小的發酵魚餌能提供給魚類更多的能量，它們本能地喜歡這樣的食物。所以，我用發酵餌不下二十年，效果看得見。
為了獲得發酵餌，我甚至提前多日開餌，以獲得理想的發酵狀態。剩餌更是寶貝，哪怕剩得不多也絕不隨便丟棄，它一旦發酵，就會產生大量充滿活性的酵母菌，下次只要提前數小時開餌，把這團剩餌對進去，那麼整團魚餌就會很快發酵到理想狀態。
發酵餌料並非招惹鰱鱅的“罪魁禍首”，不管魚餌是否發酵，只要它的霧化狀態好一些，就存在招鰱鱅的可能性
其實，發酵魚餌在商品餌中也很常見，我們比較常用的“老壇玉米”就是發酵餌，只不過它的發酵過程更專業，裡面沒有雜菌，看起來更衛生，畢竟我們個人還不具備那樣的生產條件。
自然發酵只不過會產生雜菌和異味罷了，其實發酵原理都是一樣的。用老壇玉米作釣餌，除了它自身顆粒比較大，不利於釣小魚，其他比較常見的魚種都可以釣獲。
有一種草魚餌叫“酵草”，在使用的過程中我頗有心得。我記得年輕的時候，市場上沒有商品餌可買，釣魚都是自制魚餌——清一色的玉米麵窩頭。
有時多日駐釣，第二天窩頭就發酸了。
有經驗的老師傅們就會預言：“當心吧，可能要上大草魚了，它們愛吃酸的。”事實確實如此，越釣到後來餌料越酸，大草魚也上得越多。
原來草魚喜歡酸的呀，於是我開始耍起了小聰明——在窩頭裡加點醋是不是就行了？結果並沒有達到理想的效果。發酵的酸和米醋的酸難道有區別嗎？
這使我第一次懷疑味道對餌料的誘魚效果是否真的有影響，後來的實踐證明，味道確實用處不大，比如奶香型的餌料就沒有用牛奶開餌效果好。
剩魚餌我都不會扔，要麼放在冰箱中儲存起來，要麼任其自然發酵，隨用隨取
既然加醋沒效果，那就證明大草魚喜歡的不是食物所帶的酸味，而是食物的發酵性。
既然這樣，我為啥還要等出釣第二天才開始上魚，提前把魚餌做出來，放到太陽底下曬一兩天，完成發酵，豈不是到水邊就能釣大草魚了嗎？
結果，我越來越依賴發酵餌，用發酵餌不僅釣草魚比別人釣得多，鯉魚、鯽魚同樣釣得多，而且遭遇大魚的的機會大大增加了。
那個時候，那些老師傅們的結論是：“年輕人，眼神好，浮標盯得準。”其實，一個利落的大黑標誰都能看到，和眼神沒關係。
關鍵是我的目標魚更喜歡發酵餌。於是，發酵餌成了我多年必備的餌料，沒了發酵餌我就覺得心裡沒底。
我們常釣的物件魚確實從骨子裡喜歡發酵的食物，不論是野生的還是養殖的，用發酵餌都好釣。
除此之外，我認為還有其他原因使它們更鐘情於發酵餌。
比如說野釣，我們可以想一想，野生狀態下的魚哪有那麼多新鮮的食物供它們吃？
尤其是鯉魚、鯽魚，它們所能找到的天然餌料基本都是腐敗變質的東西，所以它們對發酵的餌料更適應、更敏感，也更與它們的生存條件相統一，於是它們吃餌時會將戒心降到最低。
在有草魚的水域有目的地使用發酵魚餌可以增加與草魚遭遇的機會，我習慣將純素的魚餌發酵後使用
按照物件魚由小到大的順序，我對餌料做如下排序：發酵的商品餌和發酵的生玉米麵、青玉米粒（包括玉米罐頭）、發酵的玉米餅、發酵的老玉米粒。上述這些餌料都是原生態的。
關於發酵魚餌的製作。如果是商品餌，我建議用純穀物本味的餌料進行製作，因為含有動物蛋白的餌料經過充分發酵後，味道確實不敢恭維；如果是餌料含有香精，發酵後味道也是怪怪的。
不過，我不得不說的是，用商品餌和大魚遭遇的機率遠沒有用自制的玉米麵餅子大。總體來說，釣鯽魚、小魚，商品餌最佳；釣大魚，還是玉米麵更勝一籌。釣者可根據不同的需求進行選擇。
野生狀態下的魚很少有新鮮的食物可吃，尤其是鯉魚、鯽魚，它們所能找到的天然餌料基本都是腐敗變質的東西