教你用電烤箱來做烤魚，魚肉鮮嫩，麻辣鮮香，全家都愛吃！

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導語：教你用電烤箱來做烤魚，魚肉鮮嫩，麻辣鮮香，全家都愛吃！

針對烤魚我是超喜歡，從最開始的立即用鯉魚加原材料立即烤，到之後的炸過再烤，再到現在的用鱸魚先炸——再煮——最終再烘烤，覺得是最好的一個挑選，那樣做會使魚既維持的外觀設計後又進味了，再再加最後一烤，全部外酥裡嫩的口味就出來，還由於再加了很多的青紅椒，水豆豉，郫縣豆瓣醬，白胡椒粉，促使這條烤魚吃的舒服，辣的也舒服。

針對做這道香辣烤魚算作修過N條魚了，整體而言還是鱸魚好點，沒刺，肉鮮，又好解決，這也就是我覺得鱸魚除開紅燒美味之外，原先用烤的方法也是個非常好的挑選。

如今很多人都十分喜歡吃烤魚，並且營養成分也很高，烤魚的型別也是很多種多樣，因此愈來愈多的人都會學作烤魚，接下去網編就來告知大夥兒豆豉辣椒烤鱸魚的作法，堅信看了以後，一定能夠學好的。

豆豉辣椒烤鱸魚

原材料：鱸魚一條，挑選的是8兩地，呵呵呵，由於偶家烘烤盤小。，老乾媽豆豉，西紅柿，絲瓜，剁辣椒，辣椒，姜，吉士粉，鮮生抽

作法：

1、魚照樣子寫一寫請商家解決整潔，回家了清洗後雙面起刀花。（留意：刀花能夠 起深一點，間距點）。魚身雙面抹鹽，新增米酒和生抽醬油。放進電冰箱，醃1小時。

2、取下，起油鍋，多放些油，燒至7成，魚下鍋，炸至雙面顏色金黃色。

3、炸魚時能夠 提前準備烘烤盤和做汁。先烤盤裡放進一張得以包囊魚尺寸的錫箔紙。在兩側放上西紅柿塊和黃瓜條。（呵呵呵，烤好後，這種也非常美味呢）。呵呵呵，提前準備烤盤的情況下，還可以加熱電烤箱了，我選的是250度上下。

4、將炸好的魚放進錫箔紙上，兩側是生西紅柿塊和黃瓜條。

5、澆上搞好的汁（後邊附帶汁的作法，呵呵呵，大家都能夠 依據自身的愛好來做汁噢）

6、入電烤箱，烤五分鐘就可以。

湯汁的製作：

⑴、聖女果2個，將一個半聖女果切割成末，入鍋中炒出糊狀，出鍋預留。剩下一個半，切割成一小塊，預留。

⑵、將辣椒一個，切末，剁辣椒一勺子，生薑沫一勺子倒進鍋中，炒出香味，倒進西紅柿泥，再新增事前用老乾媽豆豉和鮮生抽及其吉士粉調為的混合汁。燒至黏稠，調料就可以。

心情故事

用烤箱烤出去的魚片鬆脆，魚類鮮嫩，麻辣進味。一般烤的全是鯽魚鯉魚吧，此次用了一條鱸魚，也很好吃。看上去紅彤彤的很喜氣，可是辣度能夠 ，由於紅蘿蔔和水豆豉、辣椒油的辣度比較有限，很健脾開胃。這一條都被自己吃完了。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由楊楠做美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！