豌豆嘌呤高嗎？

豌豆嘌呤高嗎

豌豆屬於中等嘌呤食物。 嘌呤是有機化合物，是身體記憶體在的一種物質，作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等有一定的作用，嘌呤在人體內氧化成尿酸，尿酸過高會引起痛風。每100g豌豆中的嘌呤含量低於75mg，豌豆屬於中等嘌呤食物。

常吃豌豆會不會痛風

痛風是一種常見且複雜的關節炎型別，造成通風的本質原因是人體內尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關節和腎臟部位的沉積。痛風還與其他因素有關，如肥胖、飲酒、高血壓、高血糖、富含嘌呤的食物、某些藥物等，豌豆中含有的嘌呤不高，長期適量吃豌豆是不會引起痛風的。

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痛風能不能吃豌豆

能適量吃。 痛風患者往往嘌呤含量高，嘌呤高的的人要限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器，以及濃肉湯、雞湯、沙丁魚等，但是豌豆屬於中等嘌呤食物，痛風患者在痛風為發作的情況下，少量食用一些豌豆是可以的。

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新鮮的豌豆怎麼儲存

剛從樹上摘下來的那種豌豆，直接裝在塑膠袋裡就行。 從瓢瓤裡剝好的，依然還帶殼的那類豌豆，這種需要單獨拿容器裝起來，不要一次全擠壓放在同一個容器裡收納，最好分量分開裝，然後用保鮮膜把這些容器包裹好，再放進冰箱裡面儲存起來就好。