鄉下這四種野菜，見過很多人，吃過的人不多，看看你吃了幾種？

鄉

下

這

四

種野菜，見過很多

人

，吃過的人

不

多

，看看你吃

了

幾種？

俗話說

得

好，靠水吃水，對一個從小在農村長大的人來說，吃各種野菜是

一

種

本能。那時，家裡窮，缺

錢

是正常

的

現象。

因

此

，小孩子

常

常被大人指派

去

挖野菜。那時，大家挖

出

的野菜比較多

，

有

婆婆丁、薺菜、刺兒菜

等

大家熟

悉

的野菜。

現

在

，我想

和

你

們

聊幾種野菜，

也

許

很多人見過，但沒吃過。

1、棕櫚

很多人都見過

棕

櫚

樹

，小時候，我們

在

農村，棕櫚樹最大

的

作用就是

砍

下

葉子

，

用

掃地。

現

在

很

多

人

都

不

敢

想

像

農村的貧

困

狀

況

，但是，在這樣

的

窮

苦

日子裡，每一分錢都

要

花在刀刃上，家裡

要

是

能不花錢，農民

也

不會多花一分錢，

比

如掃把之類的可以砍某種樹葉或者蘆葦

等

的

東

西

來

砍

掉

。但

是

許

多人不知道，棕櫚樹是可以

食

用

的。每

到

四

月份，一個個想

要

粗

臂的花苞，從厚厚的棕櫚葉下鑽出來。

其

味道很苦，金黃色卻很好看。

聽

說棕櫚花對心臟有

益

。但

是

由

於

它

的

味道太苦，很多農村

人

都不會想到

去

吃它，所以很多人也

逐

漸忘記它

的

存

在

。

2

。

棠梨花

棠梨樹

與

梨樹一樣，可說是梨樹

中

的一種。但枝

條

上的刺

要

比梨樹多，

特

別

是

幼

時。

薔

薇

花春

季

開花，

最

好

是

在花苞

未

開的時候採摘，但它也比較苦，不能直接食用，需要用開水浸泡後才能

除

去。

這

是

一

種

去澀味的糖梨花，可

與

許

多菜

餚

搭配，但，

許

多人

並

不知道它是一

種

美味。

3

。

地裡花

地裡花是我們當地湧金蓮的俗稱。

鄉

下

家

中

都會種植，一般

都

種在田邊地頭，一方面不佔地方，

另

一方面

能

阻

止

動物進

入

地裡。農

夫

種地花，是因為它

的

水分較多，到了冬

季

，草木枯

萎

時，還

會

有

一

些

比較新鮮的東西餵豬，

可

是，很多人不知道的是，地裡花的花頭是可以吃的，

當

它在比價嫩的時候看下，用水泡過

之

後，炒菜就很

好

了

。

4

個

野蕉花

在

農

村

，

野芭蕉也是農民

養

豬

養

牛的，它

與

芭蕉、香蕉樹的

差

別

較

大，但很多人不知道，野芭蕉的花是可以

食

用

的，

其

味道也是苦澀

的

，所以要用水煮5分鐘左右，再用冷水浸泡。我們當地常用

野

芭

蕉

花

來炒雞雜，美味極了。

怎樣，

今

天

大家

都

吃

了

小

編

今天說的這些農村常見

的

“菜”。除

此

之

外

，

在

農村還有很多我們平

常

見

到

的

，但是當地人吃的

並

不多，所以很多人

都

不知道能吃

到

什

麼

野菜，大家

要

是

家鄉也有這

種

野菜，可以分享。