秋葵拌海蜇皮——輕鬆3步就做好下酒小菜就選它！

將這兩種食材一起拌，再輔以各種調味品，拌出自己喜歡的味道，冬季別錯過這道菜，營養美味，輕鬆3步就做好，下酒小菜就選它。每次我做這道菜，家人都很喜歡吃呢！

用料主料秋葵100克海蜇皮100克輔料紅椒50克大蒜20克芝麻油5毫升鹽少量雞粉少量白糖一小勺白醋5毫升生抽10毫升秋葵拌海蜇皮的做法1。鍋中放入適量水，水沸騰後將洗淨的秋葵放入鍋中進行焯水處理，

秋葵洗淨就可以，無需進行其它處理；2。秋葵焯好後將根蒂部切除，然後將秋葵切小段；3。紅椒切小丁，大蒜拍扁後切碎；4。將秋葵、紅椒、海蜇皮和大蒜一起放入小盆中；

5。放入少量白醋、白糖、雞粉、鹽、淡味生抽、芝麻油；6。將食材和調味料拌勻；7。將拌好的秋葵海蜇皮裝入盤中，清淡美味爽口的一道涼拌菜就做好了；烹飪技巧1、秋葵洗淨後不要將根蒂部去除

一定要焯過水之後再切除；2、各種調味品的用量要根據自己口味去調整。秋天吃海蜇的好處《本草綱目》記載：海蜇性平，味鹹；具有清熱、潤燥、降壓、化痰、消積、潤腸、祛風、除溼，安胎等功效。秋季多食用，可有效緩解秋燥，補充機體水分和營養。

營養價值：增強免疫力，令兒童等體虛者更強壯：海蜇富含蛋白質、糖類、鈣、鐵、維生素、尼克酸等營養元素，白露過後到冬季，連續食用海蜇可去除體內陳疾，增強體質，使來年無病。小兒常食，可增強免疫力，預防感冒和咳嗽等症狀，還可強身健骨。