膽固醇偏高的人，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋應該吃哪個？

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蛋類在日常生活中是一種常見的食材，蛋類中的營養價值是非常豐富的，容易被人體消化和吸收，並且不會對消化系統產生負擔，也是日常飲食中不可或缺的食材了，同時對人體的健康也有一定的幫助。

我們日常生活中所常見的蛋類食品，比如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋，這些禽類所下的蛋，其中的營養成分相差不是特別大的，卻各有各的獨特之處。有人卻說不同的蛋類也存在著不同的價值。

那麼對於雞蛋，鵝蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，他們之間到底有什麼區別呢？對於膽固醇比較高的人應該吃哪個蛋才好呢？

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋有什麼區別？膽固醇偏高的人，不要吃錯

雞蛋

雞蛋是我們日常生活中常吃的蛋類之一，它含有豐富的維生素、鈣、鐵、蛋白質等多種營養元素，是人體內蛋白質的主要來源。

對於患有腎臟疾病的患者來說，雞蛋是最好的食材之一，因為雞蛋中含有豐富的蛋白質。但更需要值得注意的是，蛋黃中的含膽固醇含量非常高，要避免蛋黃食用過多。

鴨蛋

雖然鴨蛋在日常生活中不常吃，口感也沒有雞蛋好，也有一點點腥味，但是鴨蛋中的維生素A和維生素B2的含量是非常高的，更容易被人體吸收和利用。特別是鈣、鐵的含量，在一定程度上可以幫助人體增加血紅蛋白的含量。

對於經常貧血的人來說，可以在日常生活中經常食用鴨蛋，可以起到預防貧血的效果。

鵝蛋

中醫認為鵝蛋具有補中益氣的效果，而且鵝蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂，蛋黃中含有的維生素含量也是非常豐富的，經常食用鵝蛋可以起到防寒保暖的效果。

對於用腦過度的人群來說，經常使用鵝蛋還可以幫助增強記憶力，但對於那些內臟受損的人來說不要食用。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋雖然看起來比較小，但是它的營養價值也是非常豐富的，相對於雞蛋來說，它的營養價值並不比雞蛋差，特別是膽固醇的含量，高於上面三種蛋類。具有補腦，增強記憶力的功效。

鵪鶉蛋具有“動物中人參”的美稱，它的營養價值以及對人體的功效是非常大的，鵪鶉蛋具有補氣血，美容養顏的功效，對於貧血、營養不良的人來說，經常食用鵪鶉蛋可以改善貧血的效果，可以提供人體所必需的各種營養元素。

鵪鶉蛋中的卵磷脂含量比雞蛋要高出5倍之多，其中含有的賴氨酸、維生素d也極易被人體吸收利用。可以幫助增強大腦記憶力的效果，對於長期用腦或者經常用眼過度的人來說，可以吃一些鵪鶉蛋，可以起到增強記憶力的效果，而且也可以緩解眼部疲勞。

那麼究竟這些蛋類中哪一種蛋類含的膽固醇最低呢？

蛋類其中的營養價值是非常豐富的，而且容易被人體吸收和利用，有些人也會擔心蛋中含有的膽固醇含量過高，所以不敢吃。

據統計發現，鵪鶉蛋中的膽固醇含量最低，每100克鵪鶉蛋中含有膽固醇的含量為515毫克，對於膽固醇高的人來說，在平時可以經常食用鵪鶉蛋，這樣更有利於身體的健康。

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