魔都上海，樣樣都美味，你吃過幾道

大家好，我是菜根花，今天給大家介紹的是上海美食，上海是中國的一座城市，上海是一個美食之都，來了怎麼能不吃呢，當然除了吃還需要看當地人的選擇，接下來就讓菜根花帶大家一起看看上海有哪些美食吧。

一、鍋貼

鮮肉鍋貼：以豬肉為主要材料，用麵粉、澱粉、醬油、醋、香油等作餡，蝦仁鍋貼：主料是餃子，蝦仁的加入，讓口感更鮮美，三鮮：選用新鮮的豬肉，用雞蛋清和澱粉等作餡，用醬油和醋拌制而成，牛肉鍋貼：主料是牛肉丁，用水煮熟後加入調料調味後即可食用，三鮮：豬肉末選用新鮮的豬肉與鮮冬筍及香菇拌制而成。

二、上海生煎

生煎是一種以麵粉、豬肉為主要原料，加蔥、姜等製作的中國特色的上海小吃，生煎底部煎得金黃色，上面撒了一些芝麻和蔥花，成品色白汽足，肉質鮮嫩，湯汁豐富，上海的生煎包一般都是皮薄餡多且個頭較大。

三、蟹黃湯包

上海蟹黃湯包是一道特色傳統小吃，是一道以蟹為主要材料製作而成的美食，其湯鮮味美，肉質鮮美，上海蟹黃湯包起源於蘇州。最早的蟹黃湯包是出現在乾隆年間江南地區的蘇州、無錫等地。當時人們把從蟹中提取出來的蟹黃，經過蒸制後稱為蟹粉湯包。

上海小吃種類繁多，從普通的小吃到名貴的點心，應有盡有。主要以小吃為主，也有一些茶食、點心和風味小吃，【海派菜點】，以小餛飩、鮮肉小籠、粢飯糕、陽春麵為主要品種，【上海特色美食】，如糖油粑粑、蟹殼黃（燒麥）、小餛飩、蟹殼黃包等，【上海特色甜點】，如奶油蛋糕、酥點和酥餅以及各種風味小點等，【滬菜小吃】，如小籠饅頭（大餛飩）、粢飯糕等，今天的美食分享就介紹到這裡了，我們下次再會。