“滋陰”“壯陽”都是中醫名詞，那麼男性如何溫腎固精、益氣補虛

“滋陰”、“壯陽”都是中醫名詞。男性壯陽可多吃韭菜、淡菜、堅果、泥鰍、牡蠣、驢肉、鴿蛋等。以淡菜為例，淡菜中含豐富的蛋白質、碘、B 族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等，其味鹹、性溫，有溫腎固精、益氣補虛之功效，適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症，男子常食可強壯身體、增強性功能。而女性滋陰多以中草藥為主，常用藥物有沙參、玉竹、天冬、石斛、枸杞子等。

涼拌海蜇絲

材料 鮮海蜇 250克，黃瓜 100克，香菜少許。

調料 蒜末、蔥絲、醋、鹽、植物油。

做法

［1］海蜇浸泡30分鐘後洗淨，切絲，放涼開水中再洗一遍，撈出，瀝乾；黃瓜洗淨，切絲；香菜擇洗乾淨，切段。

［2］炒鍋內倒植物油燒熱，放蔥絲炒出香味，倒入海蜇絲中，加入黃瓜絲、香菜段、蒜末、醋、鹽調味，拌勻即可。

金槍魚沙拉

材料◆金槍魚50克，蘆筍斜段、胡蘿蔔片各20克，聖女果2個。

調料 檸檬汁、白糖、蠔油、蒜末、香油。

［1］金槍魚洗淨，切片；聖女果切片備用。

［2］蘆筍斜段、胡蘿蔔片用沸水煒燙後撈起，過涼開水至涼，與魚片、聖女果裝盤。

［3］將檸檬汁、白糖、蠔油、蒜末、香油攪拌均勻，製成調料醬汁備用。

［4］將調料醬汁淋入盤中，攪拌均勻即可。

肉鬆拌豆腐

材料 日本豆腐200克，肉鬆 60克，黃瓜2根。

調料 植物油、蔥末、鹽、味精、香油。

［1］日本豆腐用沸水燙過，切片，裝盤；黃瓜洗淨，切半圓片備用。

［2］鍋內植物油燒熱，炒香蔥末，澆在豆腐上，然後再撒上鹽、味精、肉鬆，淋上香油拌勻。

［3］把切好的黃瓜片均勻地碼在豆腐片周圍做點綴即可。

紅棗煨肘子

材料 豬肘 750 克，紅棗 50克。

調料 植物油、高湯、冰糖、薑片、蔥段、鹽。

［1］豬肘洗淨，入沸水去血腥味，撈出，洗淨；紅棗去核，洗淨。

［2］冰糖砸碎，一部分入油鍋炒成糖汁；另起鍋放豬肘，加入高湯、薑片、蔥段、鹽、糖汁，用大火燒沸，撇去浮沫，轉小火煨熟，揀去蔥、姜，下紅棗、冰糖繼續煜至肘子軟糯汁濃，糖汁淋於肘子上即可。

饞嘴肉丁

材料 豬裡脊肉丁300克，豌豆100克。

調料 甜麵醬、鹽、香辣醬、味精、植物油、澱粉、胡椒粉、高湯、水澱粉、乾紅辣椒、花椒。

［1］肉丁加鹽、味精、胡椒粉、澱粉拌勻；豌豆悼熟。

［2］鍋中植物油燒熱，把肉丁放入鍋中炸熟，放入香辣醬、甜麵醬、乾紅辣椒、花椒炒出香味，加入豌豆繼續翻炒，放味精、鹽、胡椒粉調味後，用高湯、水澱粉勾，揀去幹紅辣椒即可。