被列入“好品山東”首批品牌名錄東阿阿膠延續70年的“根”：“匠人”“匠心”“匠魂”

大眾網·海報新聞記者 汪雪然 濟南報道

近日，在中央廣播電視總檯和山東省人民政府聯合舉辦的“好客山東 好品山東”宣傳推介活動上，東阿阿膠被授予第一批“好品山東”企業形象標識授權證書。在東阿阿膠70年中華老字號的成長曆史中，“匠人”“匠心”和“匠魂”成為了東阿阿膠的“根”。

經歷9天9夜，99道工序熬膠的“匠人”

歷史齒輪迴到1952年，那時的東阿阿膠還只是一個僅擁有8名員工，16口大鍋和一間不足百平米陳舊廠房的小工廠。一塊普通的阿膠要經過9天9夜、99道工序、842個工藝控制點的修煉，才能成膠。他們將這一門技藝延續了第一代，第二代，第三代……一線的熬膠工匠們，將古老精湛的熬膠技藝、豐富成功的熬膠經驗一代代傳承至今。

在前期，熬製東阿阿膠都是純手工作業，都要經過極為繁瑣的整皮、化皮、熬汁等50多道工序。

現代化的阿膠生產線，絕大多數工序均已實現智慧製造，僅有最後一道工序——擦膠，需要純手工作業。90度純化水，手工老粗布，在5秒就要內擦制完畢。這

整個熬製過程，實則既是體力活，也是技術活。

在三千年歷史精髓之上不斷創意的“匠心”

東阿阿膠在傳承三千年歷史精髓之上，銳意創新體現了阿膠行業“工匠精神”。

2007年，東阿阿膠學習古法煉製的第一批九朝貢膠，在冬至文化節正式開煉。煉製貢膠傳承的不僅是貢膠的技藝，更是延續東阿阿膠精益求精，追求至極的獨具匠心。

東阿阿膠憑藉東阿阿膠、複方阿膠漿、桃花姬阿膠糕等產品成功入選了首批“好品山東”焙烤食品及保健食品品牌名錄。這裡面集聚了阿膠工匠們一代人的智慧和汗水，更離不開他們千錘百煉的匠心工藝。五千年中華文明，三千載阿膠春秋，阿膠文化也在當下不斷傳承和創新。

受儒家文化和齊文化共同薰陶的國之“匠魂”

作為齊魯大地上的一家傳統企業，東阿阿膠同樣受崇尚仁義禮智信、溫良恭儉讓的儒家文化，和尊賢尚功、奮發有為的齊文化的薰陶，以“傳承精華，守正創新”的理念為中心，致力於弘揚中醫藥文化。

從古至今，阿膠的故事薪火相傳，而東阿阿膠秉承的“匠魂”精神亦是堅守傳承，傳承千年的不止是東阿阿膠的煉製工藝精髓，同樣也是東阿阿膠人對品質始終如一的嚴苛要求。從獨有的東阿地下水到精選整張驢皮，東阿阿膠人始終秉持著“擇一事終一生”的工匠靈魂，將品質和技藝的堅守百鍊成膠。

東阿阿膠將持續研究和開發新產品，不斷適應人民健康與美麗的需求。堅持以推動中國健康產業的發展為己任，帶動企業數字化轉型和科技創新，為中國健康事業貢獻力量。