世界上連續使用最久的柴窯 時有“寶物”燒出 被譽“活的國寶”！

說到中國陶瓷，就不得不提到廣東佛山，這個被譽為“武術之城”的歷史文化名城，除了以功夫聞名外，還與重慶榮昌、江蘇宜興並稱為中國三大陶都。佛山的陶瓷又以石灣出產的為最，在最鼎盛時期，當地有一百多間製陶作坊，素有“南國陶都”之稱。

然而數百年後的今天，這些窯爐幾乎已全部消失，現僅存三座，其中最珍貴的，要數建於明正德年間（1506年）的南風古灶。石灣人稱“窯”為“灶”，又因其窯口向南而得名“南風灶”。最神奇的是，這個古灶500年來爐火不滅，至今仍在使用，現已被載入吉尼斯世界紀錄。

位於階梯左側的高灶，建於明萬曆年間，迄今已有400多年曆史。這兩座歷史悠久的古窯，結構和操作方法一致，歷經數百年的冷熱相煎，至今依然完好無損，它們見證了石灣陶瓷業的發展，目前均已入選全國重點文物保護單位，被譽為“活的國寶”。

在南風古灶之前，石灣的製陶作坊由於窯內溫度不均勻，產品質量和成品率都不高。公元1506年開始，石灣人對陶窯進行改良，將窯壁上的火眼移到窯頂均勻分佈，解決了窯內溫度不均勻的問題，燒製過程也更容易控制。而長達百米的窯室，也能滿足大規模的燒製。

南風古灶由窯頭、窯室、窯尾三部分組成，結構前低後高，形似一條向下俯衝的火龍，故又稱龍窯。其最重要的意義不在於是連續使用最久的古窯，而是技術的革新對中國製陶史有著劃時代的意義。石灣製陶業自此以後發展迅猛，明代中期就有“石灣瓦，甲天下”之說。

最不可思議的是，在窯尾竟生長著一株400年的古榕樹。古樹的樹根從窯頂向下生長，足有四五米高。至於它是如何在高溫又缺水的地方生長得如此茂盛，至今仍是一個迷。現在這棵古榕被人們視為“風水樹”，相傳摸樹根可以豐衣足食、風調雨順，堪稱景區的一大奇觀。

南風古灶的柴燒陶藝與一般陶窯有著很大差別。每條柴都是由燒窯師傅親手放進窯內，爐壓輕重、火力強弱、火候深淺等不同的設計安排，令作品的層次、質感、色澤等都有所不同。數百年間，此窯時有“寶物”燒出，為世人所稱頌。上圖中的火神陶像就出自南風古灶。

“夢想磚”可以說是南風古灶的最大創意。遊客可以用圖畫、文字、手印等各種方式，將自己的夢想製作成一塊方形陶瓷方磚。如今，玩陶已成為都市的一種新時尚，它不但能提高審美意識和掌握製作技巧，也有助於開發藝術潛能和豐富的想象力，假如有機會的話，您也不妨來這裡走走轉轉吧。