寧夏名酒：除了老銀川，這幾款當地特色白酒你也應該知道！

其實，葡萄和枸杞才是寧夏地區最具代表性的產品。也正因此，葡萄酒產業在當地十分知名，枸杞酒也是當地的特色。反觀白酒，本土白酒的消費規模大約在十幾億左右，規模以上的白酒企業更是少數。但在寧夏也有相對比較知名的幾款白酒，不妨就一起來看看吧！

老銀川酒

西夏年間，興慶（今寧夏銀川）地處河西走廊。此乃商旅往來的要塞之處，據說有釀酒師因戰亂流落至此，賣酒為生。由他釀製出的酒都堪稱美酒，隨著技藝傳承和時間流逝，逐漸發展成瞭如今的“老銀川”。

19世紀60年代，成立了銀川市酒廠。而今，成功組建了寧夏昊合酒業有限公司。老銀川作為公司旗下的主力品牌，在當地的口碑和銷量都不錯。而且，放眼全國的白酒，“老銀川”是為數極少的以城市首府命名的品牌商標。銀川牌系列的白酒都具備“窖香濃郁”、“餘味悠長”等特點，典型的多糧濃香酒。

圖源昊王酒業官網

沙湖春酒

1957年，農墾前進酒廠創辦成功。後來改製為民營企業，成立了寧夏沙湖酒業有限公司。沙湖春酒就是公司旗下的一款系列產品，同時也是當地的名牌產品和招待用酒。在2006年，“沙湖春”牌系列酒被評為了“寧夏名牌產品”。其中，塞上春作為沙湖牌白酒曾連續8年被認定為當地的優質產品。

總體而言，沙湖春酒瞄準的是中低端市場。而且，也符合當地白酒的市場行情。畢竟流入的高階酒不在少數。據瞭解，沙湖酒業擁有寧夏儲存完好的窖池群和大容量的貯存罐群，儲存能力不錯。

大夏貢酒

在之前熱播的電視劇《山海情》中，大夏貢酒就有過出場鏡頭。它被評為是當地的“特色產品”，也多次獲得過“寧夏名酒”的稱號。相比於沙湖春酒，大夏貢酒的市場定位略高一些。同樣，它也是一款濃香酒。據說，來源於西夏年間的家庭釀酒。

以上，就是寧夏的幾款名酒。此外，塞上江南酒、金糜子酒、寧夏紅枸杞酒等也都頗具代表性。簡單說，塞上江南在釀造中加入了西北特色莜麥，進而獨創了莜香型；金糜子酒採用的原料是小米，比較小眾的產品；寧夏紅枸杞酒選用當地的特色產品——枸杞，嚴格來說更偏向於保健酒。大家對寧夏白酒還有哪些瞭解？歡迎在評論區留言，一起來說一說！

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