這種野生植物，你若看到，可以採摘，但別浪費，如今價值珍貴

這種野生植物，你若看到，可以採摘，但別浪費，如今價值珍貴

在農村一望無際的田野上除了農民伯伯種植的稻田之外，還有奇形怪狀的野生植物，到了豐收的季節，很多農村朋友就會成群結隊到山坡上，田野間，門前屋後尋找“寶藏”，這裡所說的“寶藏”並不是價值連城的金銀財寶，而是各式各樣價值珍貴的野生植物，小編兒時經常見的名貴野草有：蒲公英，葛藤，魚腥草，莧菜等等…它們不僅可以當做野菜，還是加之珍貴的藥材，而且具有豐富的營養價值。

今天小編就給大家介紹一種農村常見的野生植物，喜歡生長在陰暗潮溼的山林中，峽谷裡，叢林中，是一種渾身長滿黃毛的植物，剛發出嫩芽的時候很受人喜愛，就這樣簡單的介紹兩句，肯定很多朋友不會知道它叫什麼，其實它就是“猴腿菜”，這種野草在小編家鄉的上坡上很常見，不知道大家有見過嗎？希望今後大家看到，可以採摘，但是不要浪費哦，因為現如今價值珍貴。

也許大家聽到猴腿菜這個名字會比較陌生，其實這種叫法是地方叫法，它的學名叫做蹄蓋蕨菜，有些地方會管它叫猴腿蹄蓋蕨、綠莖菜、紫菜、猴腿兒等，也正因為它的分佈區域很廣，所以叫法會有極大的偏差，或許很多朋友見過，只是不知道它叫什麼名字罷了。希望今天小編的一番介紹能讓你重新認識它。

猴腿菜發芽長出來的樣子很可愛，看起來有些像伸展開的小蝸牛，待到葉子慢慢茂盛起來，老葉子寬大呈現出羽毛狀，乍一看根本想不到是由那麼小個嫩芽長出來的，所以不得不感嘆大自然的力量無比大，野生植物的生命力無限頑強。

大家可不要覺得這種像蝸牛的猴腿菜沒什麼用途，其實它的營養價值很高的呢，含多種維生素、蛋白質和脂肪等營養成分，能夠做成美味的菜餚招待客人，可以做成清脆的涼拌菜，還能用來做清湯喝，還可以和瘦肉放在一起翻炒，色香味俱全，簡直是人間美味，並且吃不完的還可以洗淨曬乾成乾貨，冬天吃更有一番風味哦。

很多對野生植物瞭解頗多的朋友都知道，有些野菜具有藥用效果，不適合孕婦和小孩食用，但是猴腿菜就不同了，男女老少皆宜，尤其是猴腿菜中所含的蛋白質和維生素對小孩發骨骼發育有很大的幫助，由此可見猴腿菜的價值珍貴。

如今越來越多的人對猴腿菜深入瞭解，知道了它的營養價值，所以每年都會有人道山裡去採摘回來食用，所以今後大家看到猴腿菜，不要連根拔起，只需採摘嫩芽即可，千萬不要浪費哦！自覺保護大自然的植被，人人有責！

大家之前見過猴腿菜嗎？吃過嗎？你們對它還有更多的瞭解嗎？你們家鄉怎麼稱呼它呢？歡迎大家在留言板互動留言，謝謝大家的支援哦！

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