東北人“貓冬”必備的5大食材，都囤在家裡，不用出去買

馬上就到了冬天了，東北人貓冬的食材都已經準備的差不多了，而且東北人貓冬囤的食材，一般都是自家種的，或者是在外面買的，然後放在家裡，不會壞掉，反正吃就拿了，根本都不用出去買！

第一個就是大蒜，要知道， 農村的園子裡都會種一些自家吃的東西，像是大蒜都是一壟一壟的種 ，平時吃的不算，一般到了起蒜的時候都會把那個嫩一些的蒜處理一下然後醃製糖蒜，就是酸甜口或者是鹹口的蒜，吃起來有蒜香味，還有酸酸甜甜的味道，還是很下飯的，而剩下的那些就直接曬乾了，冬天的時候扒皮就吃了，雖然不如買的蒜頭大，但是味道不差！

第二個就是土豆，東北人還比較愛吃土豆，冬天的時候燉菜一般都離不開土豆，而且土豆也容易儲藏，農村一般都有土豆窖，春夏秋冬都會有些土豆，夏天的時候就連西瓜也會放在裡面冰著，冬天吃的時候就下土豆窖撿點就行，自家種的土豆又大又面，很好吃！

第三個就是幹辣椒，東北人吃辣椒不像是四川人那樣頓頓都有，但是也是必備的東西，冬天的時候燉魚燉菜都會放點幹辣椒炒香，然後經常吃餃子的時候就會炸一些辣椒油，然後燉酸菜還能燒乾辣椒吃，辣椒的香味都出來了！

第四個就是大蔥，自家種的大蔥個頭可高了，平時吃的時候拔兩顆吃就行，冬天秋天的時候，大蔥直接就晾乾，然後蔥葉一般就剩不下了，冬天的時候就吃凍得蔥白就行，化一化之後吃就行，和新鮮的蔥葉不會差太多，冬天也可以做蔥花，或者是蘸醬吃！

第五個就是白菜，一般情況下的大白菜都會放在屋裡儲存， 放在稍微涼一點的地方，沒事的時候處理一下幹葉子，冬天的時候還能拌冷盤和蘸醬吃，或者是凍得白菜，凍白菜就無所謂了 ，放在外面就行，然後吃的時候用熱水焯一下，蘸醬吃就行！