寶寶營養早餐，比牛奶更補鈣，一口吃進10種營養，長個又長大腦
乳酪的濃度更高，營養價值也更集中，相較於其它牛奶等奶製品，其實不少寶媽會選擇把乳酪做成輔食給孩子補充營養。而且
乳酪中豐富的酪蛋白也更容易被人體吸收
，而且乳酪中還含有豐富的對寶寶智力發育有幫助的物質，可以幫助寶寶健康成長。
寶寶營養早餐，比牛奶更補鈣，一口吃進10種營養，長個又長大腦
這篇文章用南瓜和乳酪給各位寶媽分享一道兼顧補鈣與補鋅的營養輔食，寶寶的早餐也不用愁了。今天選擇做的是南瓜蛋卷，奶香四溢，口感軟糯香甜，既有蛋餅的鬆軟、也有乳酪的獨特風味，口感十分豐富。
這道蛋餅其實主要準備兩樣東西就好了，蛋餅以及乳酪餡，將雞蛋、麵粉、南瓜攪拌均勻下鍋攤圓就可以烙出一個蛋餅了，而將西蘭花碎和乳酪碎攪拌均勻就可以做出一個風味獨特的乳酪餡了。相信各位寶媽已經十分好奇了，快跟著下面的做法一起學習一下吧！
早餐餅
食材列表和月份
參考月齡：
12M+
操作時間：
35分鐘
雞蛋：
1個
西蘭花：
40克
南瓜：
80克
乳酪碎：
適量
麵粉：
20克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
剪兩朵西蘭花放進一個大碗，往碗裡面加適量麵粉，再加適量清水剛好沒過西蘭花，仔細清洗一下，再浸泡10分鐘。
準備一個老南瓜，把南瓜皮削掉。
我準備的是香芋南瓜，特別香甜。
洗淨的南瓜切成薄片，可以再切小塊一點，這樣更容易煮熟。
南瓜片放進篩網，水開放進奶鍋，煮7到8分鐘，煮至南瓜熟透再撈出，可以稍微放涼一點備用。
麵粉水浸泡好的西蘭花撈出，再發到水龍頭清洗一下，然後把西蘭花放進奶鍋，焯水一下，去除殘留細菌和農藥。
焯水後的西蘭花切掉西蘭花蒂，再把西蘭花剁碎一點放進一個大碗中備用。
乳酪碎也倒進西蘭花碎裡面，攪拌均勻備用。
煮熟的南瓜用篩網過濾一下，使口感更細膩。
南瓜泥裡打入一個雞蛋，再加一大勺麵粉方便定型，1歲以上的寶寶吃的話可以再加少量鹽，攪拌均勻備用。
不粘鍋用刷子刷均勻一點寶寶熱炒油，鍋燒熱之後再倒入南瓜蛋糊，轉動不粘鍋，用勺子攤平攤均勻。
小火慢烙至南瓜蛋糊微微定型，再往蛋餅的一側放上西蘭花乳酪碎。
將蛋餅捲起來放在不粘鍋的一側。
繼續往鍋裡面攤一層蛋液，小火煎至蛋餅定型，再把餅捲起來。
卷好的蛋餅多翻幾個面，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
將煎熟的蛋餅切成合適的大小就可以給寶寶拿著吃了。
金燦燦、香噴噴的蛋卷就做好啦，寶寶早餐總是要苦惱怎麼做得好吃又美味，不如試試這道補鈣又補鋅的蛋餅，南瓜香甜補鋅，再搭配補鈣又奶香十足的乳酪碎，又是一頓完美的早餐了！各位寶媽都學會了吧，明天的早餐就做這道輔食給寶寶吃吧！
知識拓展
其實許多寶媽相較於牛奶會更青睞於乳酪的原因就是因為乳酪的營養價值比牛奶還高，除了有奶香四溢的香味，還有十分豐富的優質蛋白、維生素以及其他寶寶所需的營養要素。
3歲以內的寶寶正是身體和智力發展的黃金期，吃好輔食對孩子的成長來說十分重要。輔食是否吃得好，直接關係到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱，因此，想要餵養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。
這下問題又來了，很多寶媽由於經驗缺乏，或是相關的育兒知識不足，不知道應該如何對寶寶的脾胃進行調理，那應該怎麼辦呢？
這裡向家長推薦一本權威性的輔食書《輔食每週吃什麼》，這本書的作者是南京兒童醫院營養醫師、營養學碩士劉長偉老師，這本書得到了育兒專家張思萊等人的大力推薦。
這本書從寶寶六個月新增輔食開始，一直到孩子三歲的食譜都有了，並且詳細到每一週每一天的食譜安排。
比如10月齡孩子一週的食譜舉例，比如週一第一頓喝奶粉或是母乳加餐一塊蘋果，第二頓吃奶粉或母乳，第三頓吃生菜軟米飯，第四頓吃母乳或奶粉加餐一個淸甜翡翠羹，第五頓吃雞胸肉軟粥，第六頓喝奶粉或母乳……
而且每一道輔食都有很詳細的製作方法，比如準備的時間，烹飪的時間，難易指數，以及需要的食材，具體做法，能給孩子補充什麼營養等。
媽媽根據寶寶的月齡，選擇合適的輔食來製作，寶寶也能吃得好長得快。買回來的媽媽都給了本書很高的評價，對於新手媽媽很友好。一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底。
如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。
總之，這本厚厚的《輔食每週吃什麼》圖文並茂，215道輔食花樣多，營養全，並詳解每一種輔食所含的營養成分和作用，孩子愛吃，大人易學。
這本書配有影片，老人用起來也很方便。
價格也很便宜，只要69，就能保證孩子輔食的營養均衡，何樂不為？
《輔食每週吃什麼》可以用三年。給孩子的輔食書一定要正版，因為孩子的健康是無價的。
正在備孕或已經懷孕的準媽媽們，還有已經生下小寶寶，正準備給寶寶新增輔食的家長們，想了解這本《輔食每週吃什麼》，請點選下方連結，即可瞭解詳情和進行購買。
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