薄脆的薄煎餅，一烤3張，省時省力，大人小孩讚不絕口

如果你家裡有個女兒，你必須學會怎麼做這個煎餅，他新鮮可口，美感從小就有培養。

那邊天氣怎麼樣？秋天本該是個涼爽的秋天，但在下雨。能讓心情好的食物，他既能暖胃，又能暖心，讓人難忘。

通常我們看到的煎餅是白麵或粗糧，顏色比較單一。煎餅被送到朋友圈，大家都說煎餅顏值太高了，吃不下。

一位朋友在下面的留言中說，女兒看到了，讓媽媽做的，她媽媽通常在家裡做煎餅，這個五顏六色的煎餅的配方會很複雜嗎？事實上這個煎餅沒有什麼困難，只是在做煎餅的時候多了一步。

煎餅配料：麵粉，紫甘藍。

配料：生菜，培根。

調料：蒜汁。

煎餅製作步驟：

1、去掉紫甘藍外面的舊葉子，用水沖洗，切成小塊。

2、用榨汁機榨出紫甘藍，只留下果汁併除去殘渣。

3、根據紫甘藍果汁的量，加入少量麵粉幾次，攪拌成光滑的麵糰，用蓋子或保鮮膜覆蓋，喚醒20分鐘。

4、在麵糰上撒上面粉，切成小塊（鴨蛋大小），壓平後滾成麵糰。

3、兩個一組，三個一個做一個面，在一個大的和一個小的上面刷油。

4、把大的放在底部，小的兩個放在上面，繼續卷薄，直徑約為20cm。

5、用中低溫加熱麵糰，把麵糰放在平底鍋裡，把底面煮至熟翻面。

6、煮熟的薄煎餅，用筷子開啟。

7、兩面用少量油煎。

8、把生菜，培根放在薄烤餅上，刷上蒜醬並摺疊。

薄餅應該配大蒜醬，如果您願意，請單擊下面的

中餐講究色香味，當一道菜出現時，你首先看到顏色，然後聞到香味，然後把他吃進嘴裡，可以看出中國人對顏色非常講究。

薄餅的顏色非常優雅，讓接地氣的零食變得柔和。麵糰中使用的紫甘藍果汁是純天然的，有一種大自然清香可以在家裡吃。

提示：

1、紫甘藍的直徑約為12cm，比紫甘藍的直徑小，如果較大，則使用1/4。

2、我用榨汁機做紫甘藍果汁，如果家裡沒有榨汁機，可以加200ml水，然後用烹飪機打碎，即使味道有點粗糙，紫甘藍的含量也應該減半。

3、果汁壓榨後，應儘快製成麵糰，否則容易氧化變質，使色澤打折扣。

4、三層在一起可以更薄的卷出來，煎炸可以省時省力，也就是說，麵糰的底部在擀麵過程中容易變小，所以麵糰的底部應該擀得更大。

5、如果你吃不完煎餅，就把他們封在保鮮袋裡，以防水分蒸發和開裂。你也可以把他放進冰箱。保鮮房間可以儲存三天，冰箱可以儲存一個月。