貴州桐梓：讓您一年四季都能品嚐到鮮嫩的方竹筍

方竹筍破土而出。

桐梓擁有20萬畝原生方竹林資源，先後被譽為“中國方竹筍之鄉”和“中國大婁山方竹之鄉”。近年來，桐梓縣將方竹作為“一縣一業”，在方竹產業發展過程中，全面推廣“黨支部+公司+合作社+農戶”的方式，充分利用退耕還林政策、財政資金撬動、鼓勵大戶投資等方式，逐步擴大筍林面積，方竹林面積已突破100萬畝。進入9月，各鄉鎮方竹筍陸續破土而出。

方竹林。桐梓縣融媒體中心供圖

為強化資源集聚效應，加快發展綠色食品工業，近年來，桐梓縣不斷延伸產業鏈條，透過對方竹進行精細加工，提高方竹產品附加值。如今，方竹從“粗放”產品向“精美”食品轉型，品牌化效應逐步提升。

全竹宴。王印攝

清洗、分切、裝袋、檢查……走進遵義桐之味食品加工有限公司生產車間，工人們正忙著製作水煮筍產品。該公司是一家以“方竹筍”為主的食品加工類企業，現有烘乾、水煮、即食、速凍和清水小包裝5條生產線，產品豐富多樣。

工人們正忙著製作水煮筍產品。

“公司接到的訂單比較多，我們的工人每天都在加班加點的生產，一天的產量在5000多包左右，生產出來的產品主要銷往重慶和貴陽的各大超市，部分產品還出口到新加坡。”看到公司訂單不斷，遵義桐之味食品加工有限公司生產部負責人冉茂海滿臉笑容。

方竹筍是桐梓縣著力打造的特色農產品之一。過去，桐梓縣主要出售鮮筍和初加工的幹筍，經濟效益較低。如何讓人們一年四季都能品嚐到鮮嫩的方竹筍？遵義桐之味食品加工有限公司創新思維，研發出無硫烘乾筍、清水筍、即食筍等20餘款產品，促進了方竹筍加工質的突破。

方竹筍產品。

“我們生產出來的所有產品都經過了嚴格的把關，要保質保量地把產品送到客戶的手中。”對於方竹筍產品的品質，遵義桐之味食品加工有限公司生產部負責人冉茂海信心滿滿。

隨著精深加工技術的提升和新產品研發力度的加大，方竹筍的附加值提高了，產品供不應求。今年，遵義桐之味食品加工有限公司預計實現產值8000萬元。

桐梓縣康利食品有限公司。

讓優勢產業優先發展，優勢品種優先突破。作為省級龍頭企業的貴州省桐梓縣康利食品有限公司，“退城進園”，並進行技能改造，不斷滿足市場需求。走進該企業生產車間，工人們在各自的崗位上忙著分揀、包裝。生產出的產品均以訂單模式進行銷售，每年訂單不斷，產品銷往全國各地。

貓山牌方竹筍系列產品。

“我們公司主要生產貓山牌方竹筍系列產品，年生產能力在8000噸左右，去年產值達到2000多萬元。今年我們透過新產品的研發，預計產值有所增加，能達到3000多萬元。”貴州省桐梓縣康利食品有限公司副總經理羅凌雲介紹。

中國竹筍交易中心。

為完善方竹產業供應鏈，貴州婁山產業投資集團有限公司投資建設了桐梓·中國竹筍交易中心，投產後滿負荷生產年可加工方竹筍1。2萬噸，為桐梓縣方竹產業構建線上線下營銷體系奠定了堅實基礎。

拉長產業鏈、提高附加值、提升競爭力。桐梓縣方竹產業正向著一產優、二產強、三產興的竹產業體系；綠色生態、優質高效、三產融合的竹生產體系；標準化、集約化、專業化的竹經營體系；全方位、全鏈條、一站式的竹服務體系強勢推進，助推全縣方竹產業高質量發展。（文/圖 陳桂良、曹園園）