農村不稀罕的“獨行菜”，竟是一劑強心藥

獨行菜是農村田間最常見的雜草之一，田埂、路邊、溝邊、還有莊稼地裡，有很多。

雖然是可以吃的野菜，但是農民不稀罕，一般都用來餵羊。獨行菜的種子乾燥後即是有名的中藥北葶藶子。

獨行菜的食用價值

獨行菜又叫辣辣菜，辣辣根，是十字花科野菜，跟麥蒿是一個科的，不高，一般在5-30公分，很多地方都有。

獨行菜的嫩葉是可以食用的野菜。焯水後，清炒即可，也可以拿來炒肉絲。

獨行菜苗期短，一般等你注意到就已經結種子了。所以在農村特意挖獨行菜吃得人真不多。

獨行菜的藥用價值

獨行菜長到後期，整棵草上滿滿都是種子了，特別好認。它的種子就是有名的中藥北葶藶子。具有止咳平喘，利尿消腫的作用。

近來研究發現，北葶藶子還具有強心作用，加快心跳，改善心血管功能，藥用價值極高。

北葶藶子的收購

據悉，葶藶子收購價一般每公斤5元左右。價格不高，農民的採摘積極性不高。

採摘、摔打出種子、曬乾之後再買，工序很費勁，一三輪車獨行菜，曬個二三十斤種子出來，還不如外出打工掙錢。

與雜草長在一起的葶藶子，收割起來更麻煩，也就無人採摘。

在農村田野，獨行菜就那樣自生自滅自繁榮，種子散漫於鄉野，更何況那些長在莊稼地裡的獨行菜，還被除草劑滅掉了。不過尋常一野草拔了，農民倒也不覺得珍貴。

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