血脂高的人，飲食要注意什麼？如何正確吃魚、肉、蛋、奶？

高血脂現在也稱為了一大疾病，但是很多患病的人群不願意節制飲食，這就會導致疾病的惡化。患病期間，養好身體早日康復才是最重要的，尤其是高血脂人群，更要對自己的飲食負責，不要隨意進食，特別是一些魚、肉、蛋、奶更是需要注意。那麼對於高血脂的人來說，平時的飲食該注意什麼呢？這四類食物的正確食用方法是什麼呢？

高血脂患者的飲食應低鹽低脂，禁忌油炸食物。

高血脂患者由於體內的血脂較高。應及時避免一些膽固醇含量較高的食物，特別是一些有油炸食物，更是應該及時杜絕，平時也要減少動物內臟和肥肉的攝入，如果飲食不加節制的話，就會引發疾病的惡化。

還有一些高熱量的食物也是要及時避免，包括一些點心之類的。

酒類對於高血脂患者也是十分不利的，飲酒會損害血管中的內膜，使得血壓升高，從而導致血脂居高不下，還會引發一些血管疾病。平時飲食主要以清淡為主，注意營養的均衡即可，炒菜的時候要少放油，儘量避免大量的油分攝入。

特別是在春節期間，很多人都難得休息，就會在這個時候攝入大量不利於血脂降低的食物。袁先生在春節期間就是整天不出門，待在家裡上上網，每頓飯都有很多肉和魚，但是後來袁先生感覺頭暈，而且還是非常嚴重的頭暈，這才不得已去了醫院。

結果一檢查，袁先生的血脂已經超出了正常人的3倍，折讓41歲的袁先生感到非常害怕，採血時，醫生就已經發現袁先生的血像牛奶一般出現了乳白色，化驗結果出來，醫生表示在預料之中。

袁先生從事的是建築工作，平時應酬比較多，再加上過年的時候大吃大喝，就引發了“牛奶血”，也就是該高血脂症，入過不加緊治療就會有冠心病等併發症，嚴重還導致中風。所以對於高血脂患者來說，魚肉蛋奶的攝入就要當心了。

高血脂患者建議一週吃一兩次魚即可。

魚類中的高蛋白和一些營養元素身體都是可以有效吸收的，而且魚類中沒有太多的脂肪，也是比較適合高血脂人去內的。

肉要有選擇地吃。

很多肉中有大量的豬油都是不宜食用的，比如：豬肉，牛肉等，適當食用一些類似於雞肉的“白肉”即可。

雞蛋建議吃。

雞蛋中的物質是對於患者能夠起到降低脂肪的，適當攝入雞蛋，即不會增加血脂，還能夠預防血管疾病。

牛奶是個好選擇。

牛奶中的各個成分都是不高的，喝牛奶不會增加血脂，相反，牛奶中的元素可以使得血脂降低，如果太過擔心，也可以選用一些脫脂牛奶。

這四種食物也並不是不能吃，只要掌握正確的飲食方法，不僅能夠起到降低血脂的作用，還能夠使得身體所需的營養得到及時補充。