燕窩怎麼做才好吃？只要美味美顏，不要蛋腥味！

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。

但是有些人吃不慣燕窩，覺得它有蛋腥味。所以我這裡給大家幾個製作方子，把它做成菜或甜品。味道更好一些。

燕窩椰子燉雞：

製作方法：

先將燕窩用清水浸透發開，洗乾淨，瀝乾水；揀選一隻嫩雞項，剖洗乾淨，去毛、去內藏、去肥膏、去皮；椰子去殼取肉，保留椰子漿；

淮山、杞子浸洗乾淨；生薑颳去姜皮，洗乾淨，切兩片；紅棗洗乾淨，去核。將以上材料連同椰子漿放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦燉蓋，放入鍋內，隔水燉四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

燕窩銀耳蓮子羹

製作方法：

1、燕窩銀耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用；

2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂；

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

木瓜燉燕窩

製作方法：

1、先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除核心，用湯匙挖出木瓜肉，備用。

2、將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

燕窩粥

製作方法：

1、先將燕窩放入茶盅內，加溫水浸泡至鬆軟後，洗淨瀝乾，撕成細條。

2、將淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

用法：每日早晨服1次，溫熱食用。

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