購買獼猴桃，要問清楚是紅心、黃心還是綠心，差別挺大，別買錯了

又到了吃獼猴桃的季節，在獼猴桃這種水果上面，大家普遍都有不少問題。

比如，紐西蘭的

奇異果

，跟我們中國產的獼猴桃究竟有什麼區別？

又比如，獼猴桃到底應該挑硬的還是挑軟的？

還有的看著幾種價格不同的獼猴桃陷入了糾結，

紅心、黃心和綠心，到底有啥區別？

今天，我們就來總結分享一下，夏天，究竟應該怎樣“正確”地食用獼猴桃！

奇異果=獼猴桃？

說奇異果就是獼猴桃，也對，也不對。

首先，我國是獼猴桃

唯一的原產地

，紐西蘭的奇異果，最初就是從我國帶回去，開始種植的。

由於紐西蘭人的改良和推廣，獼猴桃這種“新奇”的水果才逐漸在國際市場上打響了名號。

從這個角度上來講，奇異果就是獼猴桃的另一個

“外國名字”

。

不過，現在在市場上，我們一般都是用奇異果這個名字來稱呼

紐西蘭進口

的獼猴桃。

相比中國的獼猴桃，紐西蘭進口的奇異果有一個很大的特點，那就是

硬

。

奇異果就是要硬著吃的，不需要放軟之後再吃。就算是比較硬的時候，也不會很苦澀，反而有種

酸酸甜甜，清爽乾脆

的口感。

而我們中國產的獼猴桃，大家普遍都更喜歡吃甜的，所以都是放軟了再吃，這樣就會更甜一些，軟軟的入口即化。

紅心、黃心、綠心的區別

進口的奇異果基本都是綠心的，而在國內，還有黃心和紅心兩種型別。

大體上來講，綠心獼猴桃吃起來是

最酸

的，也比較硬一些，感覺上跟奇異果最接近，以

酸甜

為主要風味，有時候能酸到人頭皮發麻，有一種另類的“爽”感。

而黃心獼猴桃，主要是“金豔”等品種，果肉呈

明黃色

，果皮也是比較淺一些的黃褐色，比較光滑，吃起來

酸甜可口

。

而紅心獼猴桃，則是獼猴桃大家族中

最甜

的一名“成員”。

紅心獼猴桃的果肉是黃色或者黃綠色，在中心周圍的種子旁邊，果肉呈現放射狀的

鮮紅色

，非常漂亮，非常惹眼，像一輪鮮紅的

小太陽

。

對了，這種品種的名字就叫做

“紅陽”

。

紅心獼猴桃外皮沒有絨毛，幾乎沒有一點酸味，果肉口感非常細嫩，果汁很多，用勺子挖一塊，就能看到豐沛的汁水從果肉中緩緩流出，讓人忍不住想要流口水。

而且，紅心獼猴桃的營養價值，在各種獼猴桃當中也是最高的。除了豐富的維生素之外，紅心獼猴桃還富含

果鈣

，對於年紀比較大的中老年人來說，是一種適合常吃的水果。

在

膳食纖維

的含量上，也是紅心獼猴桃更勝一籌。

來自四川蒲江縣

十萬畝獼猴桃種植基地

的紅心獼猴桃，現在價格也不貴，皮薄肉厚，香甜多汁，不喜歡吃酸的朋友一定要嘗試一下！

果農摘下的新鮮果實基本都是硬的，但保證已經成熟了，只是需要大家再自己催熟軟化一下。

畢竟軟的果實在快遞過程中容易發生意外，大家只需要把硬硬的獼猴桃跟

成熟的蘋果、香蕉

放在一起，很快就會軟化下來，嚐到鮮嫩香甜的果肉了！