買柚子，別傻傻挑個大的！難怪皮厚不好吃、記住這3點，多汁果肉甜

前段時間，暖暖給大家分享「柚子」這個時令水果，提到它個大、好吃、關鍵是營養好，是天然的“降壓水果”！

秋冬季節吃柚子的好處，暖粉們都瞭解了，但怎麼挑個好柚子卻難倒了一大片，點在看要「挑柚子技巧」的人還挺多：

講真，挑柚子確實有不少門道！如果您覺得個頭越大的柚子越好吃，要小心了這可是會踩雷的。

昨個，暖暖就刷到一影片，有位網友挑了個大柚子回家，開啟一看驚呆了：柚子基本全是果皮，柚子肉還沒1個拳頭大。

所以，咱要想挑到汁水充盈、香甜飽滿的柚子，可不能只盯著個大的！

（挑選柚子，牢記3個技巧）01看形狀去買柚子時，我們常常能看見有的圓、有的尖。長相圓乎乎的柚子，看著討人喜愛，很多人都會覺得它更加成熟，口感會更好。其實，上部分發尖，下部分發圓的柚子更好吃，吃起來也會皮薄肉多香甜多汁。

02看顏色

柚子要選擇表皮的顏色比較均勻，比較黃的，這樣的柚子成熟度高、吃著更加多汁香甜。

看著發青、或者青黃相間的那種柚子，說明不夠成熟，買回家吃味道偏酸。

發青的柚子

發黃的柚子

另外，咱們在挑選時，如果發現柚子的表皮顏色不均勻、特別是還有突兀的色塊。這種柚子果實發育不好，口感也較差，別買！

03掂重量

前面暖暖提到，柚子不是越大越好，因為大的往往皮太厚、水分和糖分積累不足，導致果肉小粒。

雖然柚子並不是越大越好，但如果咱們按重量來挑的話，則是越重的卻會越好！選重不選輕，重的果實比較飽滿。

因為重的柚子，說明它裡面的水分很充足，吃起來口感就會很好，而且比較重一點的柚子皮也會薄一些。

掂著較輕的柚子，說明它裡面水分不足了，果肉很可能吃著發乾、汁水不夠多。

掌握這3個技巧，您挑到的柚子個個皮薄肉多、汁水足。

不過在享受果肉之前，還有個問題也讓人煩惱——剝柚子皮！

給食物剝皮是必要的環節，但是對很多人來說柚子皮剝起來太過費力，非常累人的。

如果您是徒手剝皮····那肯定累，剝柚子皮也有小技巧：

① 咱得先把柚子的頭、尾白色的瓤都給切掉。

②順著頂部邊上切開一刀，一直劃到底部，然後再把柚子橫著對半切開。

③ 接著咱就可以輕鬆的取出柚子肉了，而且一點白色的筋都沒有。

（暖暖的味道官微）