法國眼中的4大名菜之一，每年吃掉4萬噸，中國人卻說不敢吃！

很多人都說中國的美食是最多的，因為中國的美食很多樣化，有很多的特產，還有一些中國的經典美食，老外平時吃的東西跟我們中國有很大的差別，主要是因為每個國家的風土人情都是不一樣的，說到法國，大家第1個想到的就是鵝肝，法國的鵝肝在全世界都是非常出名的，在法國人的眼中有四大名菜，有一種菜，是這個四大名菜之一，法國人每年都要吃掉4萬噸，這個數量很龐大，不過中國人看完以後卻說不敢吃。

可能很多人都不知道法國的四大名菜是什麼，其實就是魚翅，鮑魚，乾貝和蝸牛，其中蝸牛是法國人最喜歡吃的，也是這個4大名菜之首，法國人最喜歡吃的就是焗蝸牛，正宗的法國餐廳，基本上都有這道菜，因為法國人實在是太喜歡吃，每年都要吃掉很多的蝸牛，對於這個東西，中國人看完以後卻說不敢吃。

法國人吃蝸牛已經有很長時間的歷史了，他們吃的蝸牛也跟我們平時看到的不一樣，這個蝸牛的個頭比較大，裡面的肉也比較多，更像是在海邊吃的海螺，他的口感吃起來特別嫩，被法國人稱作是肉中黃金，為了吃這個蝸牛，法國還有專門盛放這些蝸牛的盤子，盤子上面有很多的圓孔，可以把蝸牛放進去。

不過我們中國人卻說不敢吃這個，因為在中國，幾乎沒有人願意吃蝸牛，尤其是看到蝸牛體內的那些液體，就像是鼻涕一樣，大家都會嫌棄，法國的這個蝸牛，他的營養價值非常高，有機會吃法國餐的話，一定要品嚐一下，跟我們平時見到的蝸牛是不一樣的，如果是我們中國的那種蝸牛，就連最喜歡吃蝸牛的法國人，估計也吃不下去。

法國人在吃蝸牛的時候，並不是直接把蝸牛放到蒸鍋上蒸，而是先把肉掏出來，把裡面不能吃的東西清理乾淨，然後再把它放進蝸牛殼裡面，最後在封口的地方加入一些配料，吃的時候，直接用叉子叉出來，特別的方便，你們敢吃蝸牛嗎？