這些美食喜歡吃但不一定會正確讀音，教你簡單在家做，不妨來學學

這些美食可能你都吃過而且會喜歡吃，但它們的正確讀音你不一定會。教你它們的正確讀音和簡單做法，不妨來學學吧！

美食

蛋撻（dàn tà【第四聲】）

蛋撻

蛋撻，這種簡單方便的美食相信大部分人都喜歡吃。大家說起蛋撻，肯定會認為蛋撻的撻都是讀第三聲，但實則不然，真正正確的讀音是第四聲。蛋撻的做法其實很簡單，下面就是蛋撻的製作步驟，相信大家肯定一學就會。

自制蛋撻

準備材料：蛋撻皮，淡奶油，牛奶，糖，低粉，雞蛋。

蛋撻製作步驟：

淡奶油、牛奶和糖一起倒入盆中，蛋黃打散倒入，均勻攪拌

低粉過篩，篩入蛋撻液，繼續攪拌至無顆粒

蛋撻液分裝到蛋撻皮中，烤箱預熱180度，20分鐘即可

果脯（［guǒ fǔ］）

果脯

果脯，這類小食現在深受歡迎，網路各大零食品牌基本都有果脯，大家閒時都會喜歡吃一些。大家說起果脯，肯定會認為果脯的脯和胸脯的脯讀音一樣，其實不然，果脯的真正讀音是fǔ。果脯製作方法其實也不難，下面教大家做芒果果脯幹。

芒果果脯

準備材料：糖，芒果（最好選擇用生熟適中的、肉質肥美、鮮美多汁的芒果）

芒果果脯製作步驟：

鍋中倒入清水和糖，開中火煮至糖全部融化，偏愛甜食的朋友可以多放一些糖；

將煮好的糖水放涼

將芒果去皮去核，將芒果肉均勻地切成0。4cm左右的片狀

取一個容器，放入切好的芒果片，再倒入晾涼的糖水，糖水剛好全部沒過芒果片

用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏一晚上，讓其入味

將入味的芒果片小心的取出，瀝乾水分並一片一片的擺放在網架上，放置在通風處，晾至芒果乾摸起來是乾燥的沒有水分了即可

鱖魚（［guì yú］）

鱖魚

鱖魚，肉潔白、細嫩而鮮美，無小刺，富含蛋白質。這種魚大家肯定都吃過，但是到底怎麼讀，還真的不一定知道。大家說起鱖魚，有可能會讀錯讀成jué，但其實真正讀音是guì。鱖魚在市場上也挺多，下面教大家清蒸鱖魚的做法。

清蒸鱖魚

準備材料：鱖魚1條、乾紅椒1個、姜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、植物油適量

清蒸鱖魚製作步驟：

鱖魚在去鱗去除內臟後洗淨，抹乾水分

用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，醃製十分鐘

姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚肚子中，水開入蒸鍋大火蒸十分鐘

魚蒸好後倒出一部分湯汁，湯汁可以做湯用

將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油

將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可

美食

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