夏天喝啤酒，買熟啤、生啤，還是純生？究竟有多大區別？

隨著氣溫的升高，又到了大口喝啤酒的時候，特別是搭配著一盆的小龍蝦，吃喝都很過癮，又能與朋友談笑風生。加上現在的啤酒品種也有很多，如常見的生啤、熟啤、純生，你知道它們到底有什麼區別嗎？

應該喝哪種？

分別來看下，首先生啤，顧名思義，它在啤酒種類當中，屬於散裝的啤酒，只經過了很簡單的過濾，也沒有殺菌，但相應的沒有其他新增劑的參與，那麼在保質期上面也是比較短的，通常不會超過一個星期，否則會直接影響啤酒的味道。

不過，也正是因為處理方式，酒中有部分的酵母菌，風味十足也更有韻味，這就需要大家選擇現場製作的生啤，還是比較不錯的。當然，酒精量一定要控制在健康範圍內，才是最好的健康方式哦。

熟啤：

與生啤相比，熟啤則是透過高溫處理之後，得到的酒精類飲品，在高溫過程中因為會殺掉酵母與細菌等，用密封后儲存，儲存時間相對較長，一般能夠儲存一年以上，但在口感方面不如生啤，大家可根據飲食方式去選擇。

純生：

純生啤酒在市面上也是非常常見的，這種啤酒的釀造過程，主要是從最初的自然發酵，再到純種發酵，可去掉野生酵母以及細菌的汙染，同時可保證酵母的純種發酵，讓啤酒擁有更純正的口味。

與熟啤相比，純生啤酒不經過高溫殺菌，採用的則是無菌膜過濾技術，所以在口味上甚至能夠與生啤相媲美，而同時在保質期上也能夠達到6個月左右。

大家也可以簡單理解為，純生啤酒既不用高溫處理就能達到和熟啤差不多的保質期，口感還更好。

所以，這裡面還是有一定區別的。同時，大

家要注意並非所有人都能喝啤酒，尤其是尿酸高的高尿酸血癥以及痛風患者，

因為在大量喝酒之下，只會加速嘌呤的分解加速，而且酒精還與尿酸排洩機制相同，兩種互相抵抗，最終會使尿酸排除減少，更會對病情不利。

針對這樣的人群，無論是單喝啤酒還是啤酒搭配海鮮等，都是不建議的方式。

同理，對於大家所聽到的關於啤酒的說法，如

喝啤酒可以預防骨質疏鬆

等，都沒有科學依據，對於啤酒中的矽，只是一種微量元素，對於絕大多數人來說，在正常飲食下是不會缺乏的，它普遍存在於小米、燕麥等食物中，更無需喝啤酒來預防骨質疏鬆，補鈣才是關鍵。