這道菜可以保護眼睛，對面板也有好處，一定要給孩子多吃

民以食為天，中華民族是一個講究吃的民族，千百年來對美食的追求形成了中國獨有的吃文化。不管什麼時候，吃什麼好？怎麼吃健康？吃哪些好吃又不長胖？哪些是營養豐富味道又好吃的？這些總是我們關心的問題。 吃在中國，早成為一種風情，一種文化，一種經久不衰的時尚。在為家人準備飯菜的過程中，都是對家人滿滿的愛意。

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，有滋補養身的作用。紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、面板及粘膜正常健康的物質。雞肉和紅蘿蔔一起燒，營養又美味。

加入土豆塊，一起燜好後，也可以做成雞腿飯，孩子特別喜歡吃。

材料：雞腿3個去骨，小紅蘿蔔2個切菱形片，土豆1個切成片。

切好的雞腿肉用料酒蠔油，奧爾良調味料醃製半小時以上。加入姜蔥可以去腥味，用牙籤在雞腿肉上多插些小孔，這樣方便入味。

熱鍋涼油，放入雞腿肉，帶皮的一面向下，湯汁一起倒進去，蓋上蓋子，煎至有點金黃。

翻面煎至另一面也金黃。沿鍋邊滋點水，蓋蓋子稍燜2分鐘。

這是切好的胡蘿蔔和土豆塊。

鍋中還剩點湯汁時，倒入胡蘿蔔和土豆，蓋上蓋子燜1分鐘關火。

這樣做出來的雞腿鮮嫩無比，非常好吃，配菜胡蘿蔔和土豆也很入味了，湯汁都收在表面了。

配上一大碗米飯，孩子吃的特別香。也可以用模具倒出幾個飯糰，然後和雞腿一起擺盤，孩子都特別喜歡。

美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓一日三餐更加美味。適合你的，就是幸福！

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