教人用綠茶做調飲，教人煮老白茶，當下的茶圈，“老師”越來越多
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
難得的一個陽光明媚的日子。
在連雨十來天之後，終於放晴。
雖然天氣預報說，放晴的日子只有兩天，但也足夠值得珍視了。
於是，出門時便可以見到，各家各戶的陽臺上，真是萬紫千紅，曬上了床單衣服鞋子……什麼顏色都有。
李麻花說有個快遞，叫我早點過去取。
緊趕慢趕到的時候，我們的物流合作伙伴，已經將快遞放在木柵欄裡面了。
開啟，是兩塊餅。
拿進來開啟餅袋一看，差點沒跳起來。
老S這個閒不住的，居然在壓冬片。2020年的料，當時想著留一批今年再壓，結果沒等我通知，他就壓上了。
果然，沒有茶做，他難受。總要給自己找點事幹幹，才能遣得了這有涯之生。
做完衛生，就坐在陽臺上泡茶了。
這種有陽光的日子，在陽臺上喝茶，別有一番滋味在心頭。
哪怕喝的是最普通的正山小種，那種氛圍感，也能把心裡的情緣，拉得極為飽滿。
樸樸買了幾把花，插在最近入手的幾個花瓶裡。
看上去極為普通的陶土瓶子，沒想到一配上鮮花，立馬就豔麗起來。
那種質樸和鮮妍，明明是兩種風格，但配在一起，撞擊在一塊，竟然居然，十分地和諧，十分地明麗動人。
難怪古人要用天青配石榴紅、蔥綠配桃紅，兩種反差極大的色系一撞，可以生成一種極活潑極富生命力，極激昂人心的觀感來。
樸樸的花最近也是超便宜，不到50塊可以買到玫瑰茉莉睡蓮非州菊多丁桔梗……各一把。
買回來不用打理不用醒花直接修剪進瓶，簡單趁手。
比某音拍得39。9包郵一大盒的雲南花，好太多了——沒有長途運輸造成的損耗，沒有從盒子裡帶出來的蜘蛛和小黑蟲，沒有怎麼泡都不開只是個雞蛋的粉芍藥，省心太多了。
半年之內，都不打算在某音買花了。
看上去便宜，其實貨品極差。
還折騰人。
《2》
冬片餅一取出來，就是滿手的幹竹葉香。
2016年的荒野冬片，被我取名《蕉下客》，現在看來，這個名字，實在是相得益彰極了。
這濃郁又鮮爽的竹葉香，芭蕉葉香，幹荷葉香，十頭鹿，也給它引來了。
把新壓的冬片餅小心翼翼地捧在手上，輕輕摸去，葉片硬挺，厚實，彷彿一撬，就會碎掉的樣子，比薯片，還要乾脆三分。
迫不及待地撬了五克出來，沸水衝了它。
尚在注水，就滿鼻子的幹竹葉香浮上來，鮮爽通透之極。
等到喝湯，更加的稠潤。
湯水是溫泉湯一樣的感覺，而湯中的滋味，幹竹葉香濃郁綻放在其中，每一口，都是清涼，清透，潤澤，鮮香。
像是把一大筐包粽子的葉子，浸飽了水，放到鍋裡去煮，沸騰之後，那滿屋子的濃郁鮮香。
彷彿自己都變成了竹中精魂。
竹林七賢，原來是喜歡清新竹香的。
那麼，喝這竹香濃郁的荒野冬片時，要不要聽一曲《廣陵散》呢？
《3》
群裡看到一個影片。
笑倒。
是一個煮老白茶的影片。
拍攝剪輯得十分唯美，極有情調的樣子。
在影片中，有人教茶友們如何把老白茶餅煮出棗香。
方法很簡單，就是把一塊又黃又褐的老白茶餅，撬下5克，放到一隻鍋裡，再投入3顆紅棗，註上半鍋水，加熱。
影片裡的配音說，
加入紅棗煮老白茶，就能煮出廣大茶友喜愛的棗香老白茶了。
果然，最後煮出來的那杯茶湯，紅紅的，豔豔的，想來，盡是紅棗的香氣，而完全沒有老白茶的味道吧。
畢竟，那是一塊作舊老白茶餅。
作舊老白茶被渥堆暴曬，經歷滿清十大酷刑，內含物質早就消耗得沒多少了，泡不出多少味道，也煮不出多少味道。
正因為作舊老白茶內質如此地蒼白，但又怕沒有人買它，賣家才會發明了加紅棗煮“老白茶”的方法吧。
有了紅棗，這“老白茶”湯裡，確實就會有棗香，也能讓一部分從來沒有接觸過真正老白茶的人，誤以為終於喝到傳說中的棗香老白茶，從此了卻一樁心願。
看完這個紅棗煮老白茶的影片，笑過之後，忽而想到，也許，需不需要紅棗來生成棗香，可以成為鑑定老白茶是否作舊的簡單手段之一。
要加紅棗的，是作舊；不加紅棗棗香也很濃郁的，是真貨。
列位看官以為如何？
《4》
還有一個影片，是教人用綠茶做調飲。
在一個大公道杯裡，加十多塊冰塊。
然後放進一片檸檬，再放進幾片綠茶。
接著，端起公道杯，搖晃，像諸葛孔明求雨那樣，各種對著天空晃動，搖動，作法。
五分鐘後，停下來，把公道杯放在桌上，等冰塊溶化，就可以喝了。
影片說，這是夏日最好喝的檸檬茶。
我重複看了三遍影片，發現，從頭到尾，那冰塊都沒有融化，又如何讓綠茶得到浸泡，釋放出茶味來呢？
難道就直接嚼冰塊嚼綠茶吃麼？
這畫面有點“美好”。
尤其，綠茶殺青卻不發酵，含有大量的茶多酚，容易引起胃粘膜收縮，形成胃部不適。而影片裡這個教人夏天喝綠茶的方式，還需要加入冰塊——綠茶配冰塊，這豈不是涼上加涼，寒上加寒，讓胃弱的人更加受不了麼？
雙重刺激之下，胃會舒服才怪。
真不知道發明這種喝茶方法的人，是怎麼想的。而那些看了影片之後去學著做的人，就更加地傻了。
為這種異想天開的腦洞，去當小白鼠，勇氣，可嘉！
《5》
今天的文章，寫不長。
村姑陳又割到手了——準備煮一碗減肥的冬瓜花蛤湯，片冬瓜的時候，片到了食指——就是上次切玉米切了條深深的口子半年才好的那隻食指。
現在是包著創可貼，儘量歪著手指，在打字。
李麻花蓋章說，你不適合廚房。
好吧，在接下來的養傷日子裡，村姑陳還是儘量多給大家介紹一些好茶，少去碰廚具。
那裡的磁場，可能真的不適合我。
原創不易，如果您覺得這篇文章對您有幫助，請幫忙點個贊。
關注【小陳茶事】，瞭解更多白茶，巖茶的知識！
小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
