腎結石病人吃菠蘿能排石頭？純屬瞎扯！今天告訴你真相

又是一個美麗的菠蘿季，連空氣裡都瀰漫著菠蘿香。菠蘿又叫番梨，果肉鮮黃，味道酸甜可口，春天來一塊真的是解膩開胃又爽口！並且與香蕉、荔枝、柑橘並稱為“華南四大名果”。

網上有人把菠蘿稱為“超級食物”，並聲稱其中含有的菠蘿蛋白酶可以幫助腎結石病人消除結石，那這種說法到底有沒有道理呢？

首先我們來看看菠蘿裡存在哪些豐富的營養素吧。菠蘿裡幾乎含有人體所需的維生素，16種礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿中含有一種獨特的酶類—菠蘿蛋白酶，這種酶能夠有效分解食物中的蛋白質，軟化肉類，幫助消化，並促進營養吸收。

除此之外，菠蘿蛋白酶還能減少血液凝結，降低腸道對鈣質的吸收，從而減少草酸鈣結石的形成，進而有助於預防腎結石的形成。因此也就有人認為，菠蘿蛋白酶的攝入還能起到溶解結石，讓結石變小的效果，從而減輕腎結石患者的痛苦。

不過這種酶真的有效麼？

雲南結石病醫院的外科主任馮教授說，目前沒有任何一種食物或者藥物可以有效溶解結石。而菠蘿蛋白酶是一種被廣泛應用在食品和藥品領域的純天然植物蛋白酶，確實對抑制腫瘤生長、保護心腦血管、美白面板都有著不錯的效果。但是並沒有任何資料顯示有分解結石、治療結石的功效。

所謂的排結石食物，只不過是幫助人排尿，以此來幫助結石隨尿液排出體外。因此，吃菠蘿確實能對結石起到預防作用，但沒有治療腎結石的功效。如果是已經成型的結石，還是應及時到醫院接受專業醫生的治療。

另外，到了春天，不少人都有春乏力的情況，而菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、檸檬酸等，可以增加身體的新陳代謝，因此有消除疲勞的作用。

最後給大家推薦幾款菠蘿常食用的方法。

菠蘿炒百合：1、菠蘿洗淨去皮，百合、聖女果洗淨2、鍋內放少許油，放入百合翻炒，然後放入菠蘿和聖女果，簡單翻炒，放鹽和糖調味即可。有疏肝潤肺的功效。

菠蘿炒飯：1、剩米飯，青豌豆、雞蛋打散、胡蘿蔔、菠蘿肉切丁 2、先放入雞蛋炒散盛出，然後放油放入豌豆和胡蘿蔔，隨後放入米飯和炒熟的雞蛋，最後一同放入菠蘿炒熟即可。

作者介紹：劉紅利，國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會營養講師。