三月三，不管貧窮富貴，記得給家人用它煮雞蛋，寓意一年身體好

三月三，不管貧窮富貴，記得給家人用它煮雞蛋，寓意一年身體好！

俗話說：二月二，龍抬頭；三月三，軒轅生。前半句相信大家都知道什麼意思，相傳二月初二，是東方蒼龍星抬頭的日子，因此這一天我們要吃龍食，蹭龍氣，還要理髮寓意全年有一個好運氣。

而每年的三月初三，是漢族的“

上巳節

”。在我國的古代傳說中，

三月初三是黃帝的誕辰，

這個黃帝不是封建王朝的皇帝，而是“三皇五帝”之首的那個黃帝，是上古時代華夏民族的領袖，現在我們依然自稱“炎黃子孫”，這個黃就是指的“黃帝”。

每年的三月初三，華夏子孫都會來到黃帝故里，尋根祭祖，祈求平安！

說句題外話，看看古人選擇的節日日期其實很有意思。正月正過大年；二月二龍抬頭；三月三生軒轅；五月五端午節；七月七情人節等等，每一個月和月份相同的日子，都是我國的傳統節日，

那你知道四月四和八月八是什麼節日嗎？

話說回來，其實三月三不僅是漢族的一個重大節日，在廣西壯族自治區，三月初三是一個非常重要的日子，相傳這一天是

壯族始祖布洛陀的誕

辰，因此這一天壯族百姓也要舉辦大型的祭祀活動。而且這一天廣西壯族的朋友還有兩天的假期，你說羨慕不羨慕吧？

不僅如此，“

壯族三月三”還是一個盛大的歌唱節

，青年男女圍著篝火縱情歌唱，現在的三月三早已經演變成了“

戀愛

”的代名詞。如果大家有機會，在三月三這一天去廣西旅遊，那一定要感受一下，壯族三月三的魅力。

毫無例外在我國的任何一個傳統節日，都少不了美食的存在。俗話說：

陽春三月三，薺菜當靈丹

。三月初三這一天，要記得給家人用薺菜來煮雞蛋，寓意老人腿腳靈便，孩子少生病

薺菜作為一種大家喜聞樂見的野菜，營養價值非常豐富，從初春就開始吃，而且價格不菲，無論是炒雞蛋、調餡子、涼拌都非常的美味。

但農曆三月初三薺菜已經老了，直接入口非常影響口感，因此我們只是用讓來煮雞蛋，經過開水的煮制，薺菜的營養元素都鑽進煮雞蛋的裡面。

而且煮薺菜的水可以直接食用，好處多多。當然了前提是記得把雞蛋的外殼清洗乾淨哦，要不然大機率會有一點異味。為了增加營養元素、豐富口感，很多朋友在煮雞蛋的時候，還喜歡加點大紅棗、枸杞等，喜歡的朋友可以嘗試一下。

三月三，不管貧富，記得給家人用它煮雞蛋，寓意一年身體好！我是譚小廚子，每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識，期待您的關注！