立夏過後該祛溼啦！吃它趕跑溼氣，面板好了肚子小了，一身輕鬆！

這段時間，青團成了甜品店的主打美食！

春天，天氣回暖，萬物“吐故納新”，陽氣升發，陰氣衰退，這對孩子而言是很重要的一個時節，是打好一年體質根基的關鍵時刻。與此同時，大地的陽氣會持續向上升發、發散，到達了一定的程度就會陰雨綿綿。你仔細回憶下，是不是總是感到渾身無力？上廁所後也總是衝不乾淨？這是身體溼氣太重在作祟！

立夏過後，女人抓緊吃它！軟軟糯糯清香撲鼻，溼氣掃光光！

立夏後溫差大，疾病高發，這段時間的疾病預防，重在祛溼。在日常生活中可以多選擇食用祛溼溫陽效果良好的食物。

作為體寒的深度受害者，我最推薦給大家的溫陽食物就是——艾草

！

春天吃艾草，勝過吃人參，尤其是對於平日裡手腳總是冰冷。溼氣重的人來說，艾草是春天最好的饋贈！

如今的上班族，大多數人

往往

夏天長時間待在空調房裡，體內

水溼無法有效排出

，導致體內會有較多溼氣淤積。另外，

洗頭後沒有及時吹乾

，熬夜不能好好休息，也容易導致溼氣往體內走。

食用艾草，可

溫經散寒，扶助正氣，健脾祛溼。

這段時間的艾草嫩葉，溫通力量偏弱，適於內服調理，

適合虛寒體質的人群。

在日常的飲食中，加入艾葉，讓食物有了一種獨特的香氣，常見的有艾米果、艾餈、艾葉煎蛋，這些食物

不僅美味，同時又有補養的功效。

艾草，也被稱為“醫草”，民間流傳著“家有三年艾，郎中不用來”的說法。女人、孩子的體質天生就是虛寒的，平時吃點艾草也是對體質有好處的。艾草的做法很多，煎雞蛋，也可以做成各種糕點，艾草最有名的吃法便是青團了。

不過，純糯米粉做的青團過於黏膩，不太好消化，給大家推薦這款【香煎蒿菜粑粑】看得見的

糯

，一口下去清香撲鼻，讓人一嘗便欲罷不能！

做法也很簡單喲，體寒、溼氣重的小夥伴們不妨收藏試試，不方便採摘艾草的，直接網購相當方便喲！

【香煎蒿菜粑粑】

主料 糯米粉300克 艾草泥310克 澄粉90克 零卡糖50克 開水150克 小蘇打一克 豬油15克（沒有的話也可以用黃油，或者植物園，但是用豬油更香）

輔料 花生一把 黑芝麻一把 白糖10克 豬油10克

食材準備好，艾草一年四季都有，但春天的艾草最為鮮嫩，莖杆都可以食用，大家可以多采摘點凍起來，如果到了夏秋季節，就只能摘葉片了。

淘寶可以買到新鮮的艾草喲，不認識艾草或者沒機會摘艾草的朋友可以試試網購。

新鮮艾草葉食用青團艾草粑粑餈粑材料江西野生嫩艾葉現摘現發 2斤裝新鮮艾草+冰袋

檢視

花生和黑芝麻分別用烤箱烤香，或者直接用鍋炒香。

裝入保鮮袋，用擀麵杖擀碎，加入白糖和豬油拌勻，餡料就做好了。

糯米粉里加入了三分之一的澄粉，（也叫做小麥澱粉，各大小超市都能找到），澄粉是做水晶蝦餃的主要食材，加了澄粉的後做出來的粑粑，放幾天都依舊柔軟，而且做出來的粑粑晶瑩剔透，格外漂亮，同時，減少了糯米粉的分量更有利於人體的消化和吸收。將糯米粉，糖，溫水加上植物油揉成麵糰。

澄粉加入開水，燙熟。

將燙熟的

澄粉

麵糰放入糯米粉面團裡，慢慢揉至澄粉和糯米粉完全混合，看不到澄粉顆粒即可。

將麵糰放入盤子裡，儘量攤平，放入蒸鍋蒸熟，大約十五分鐘左右，可以用筷子翻開檢查下里面，裡面沒用白色的芯就表示熟透了。

蒸好的糯米粉團拌勻，稍微放涼

蒿菜清洗乾淨，放入破壁機中打成泥，過濾後

取

渣。

將蒿菜渣放入糯米中，充分揉勻。

使勁揉，直到粉團和蒿菜渣完全融合，綠色的蒿菜麵糰就做好了。

手上抹油，將麵糰壓成圓餅狀。

包上芝麻花生餡。

收口捏緊，朝下放在油紙上，這樣做出來的粑粑就可以直接吃啦，如果想要焦香的口感，咱們還可以繼續加工下。

粑粑全部做好後，放入電餅鐺裡煎至兩面微微焦黃就可以了。沒有電餅鐺的話，直接放入油鍋中，小火慢慢將兩面煎黃，趁熱吃最香喲！

小貼士：粑粑稍微做得厚一點，這樣吃起來更柔軟，這款粑粑雖然是糯米粉做的，熱吃柔軟極了，但有了

澄粉

的加入，涼吃一樣美味喲！Q爽彈牙，別有一番風味！喜歡吃糯米食品的朋友一定要試試，如果沒有艾草，也可以用菠菜泥或者芹菜泥代替喲！