蘿蔔的葉子不要扔，這2種做法學會了，營養又鮮美，吃起來超過癮

蘿蔔的葉子不要扔，這2種做法學會了，營養又鮮美，吃起來超過癮

天氣越來越冷了，奶奶家院子裡的蘿蔔還沒收上來呢，再不收可就要凍壞了。說起這蘿蔔，大部分的人都知道它爽脆好吃，但是地面上的蘿蔔葉卻掰下來扔掉了，其實這樣做可浪費了，這蘿蔔葉其實是可以吃的，營養價值不比蘿蔔差。

以前的時候，農村裡都吃蘿蔔葉，在那個時候還是個好東西呢，後來生活逐漸變好，這蘿蔔葉就開始拿來喂牲畜了。現在牲畜不多見了，懂行愛吃的就還是會拿來吃的，並且還寶貝著呢。

可能很多人都不知道這蘿蔔葉應該怎麼吃，今天呢，就和大家分享它的2種做法，學會了照著做，營養美味，鮮美可口，吃起來超過癮，感覺好吃的話，以後遇到可別傻傻的扔掉了。

第一種做法：蘿蔔葉炒雞蛋

步驟一：蘿蔔葉去掉黃葉和老莖，放入清水中洗乾淨，然後切碎。

步驟二：雞蛋打勻成雞蛋液，倒入適量的清水攪拌均勻，大蔥剝皮切碎。

步驟三：把蘿蔔葉倒入雞蛋液裡，撒入適量的食鹽，攪拌均勻。

步驟四：起鍋熱油，油熟後倒入蘿蔔葉雞蛋液，等到成型變熟，搗散盛出就可以吃了。

第二種做法：蘿蔔葉包子

步驟一：準備乾淨的面盆，放入酵母和溫水，倒入適量的麵粉揉成麵糰。

步驟二：蓋上蓋子，放在溫暖的地方，等到麵糰發酵成原先的2倍大。

步驟三：蘿蔔葉洗乾淨，去掉老莖，放入沸水中，加入食用油焯水。

步驟四：撈出晾涼擠掉水分切碎，豬肉剁成肉餡，大蔥切碎，生薑去皮切碎末。

步驟五：肉餡、蔥碎、薑末放在碗裡，倒入適量的醬油攪拌均勻醃製一會。

步驟六：往蘿蔔葉裡倒食用油攪勻，倒入肉餡、食鹽、香油，攪拌均勻成包子餡。

步驟七：麵糰排空空氣，揉成緊實的麵糰，繼續揉成長條，切成大一點的劑子。

步驟八：擀成包子皮，取適量蘿蔔葉肉餡放在中間，捏褶包成包子，放在一旁醒發15分鐘。

步驟九：擺入蒸籠，冷水上鍋，大火燒開，繼續蒸15分鐘，關火後燜5分鐘，就可以取出食用了。

溫馨小提示：

1、蘿蔔葉和蘿蔔一樣，有一股特殊的味道，不喜歡的朋友，不管是炒雞蛋吃還是包包子吃，最好都提前焯水。

2、蘿蔔葉的老莖已經要去掉，因為老莖嚼不爛，並且吃起來特別的拉嗓子眼，不好吃還不舒服。