“雌性紅蘿蔔”可以治療痛風是真的嗎？有此疑問，請看此文

文丨被寫作耽誤的營養師

痛風可以吃蘿蔔嗎？

聽說東北雌性紅蘿蔔可以治療痛風？是真的嗎？

東北雌性紅蘿蔔怎麼吃可以治痛風？

……

不知道從什麼時候開始，蘿蔔與治痛風有了密切的關係，在著筆寫這篇文章之前，我特意地去搜索引擎查了查，好傢伙，排名前幾的都是在問東北雌性紅蘿蔔治痛風的問題。

而

在我的認知中，蘿蔔就是一種較為營養豐富，嘌呤含量很低，熱量不高，但鉀、鎂等微量元素豐富的蔬菜，從這些特點來看，是比較適合高尿酸血癥及痛風人群食用的。

但是，說蘿蔔可以治療痛風，即便是所謂的特殊品種，對此我們還是先畫上一個大大的問號吧。

對此，我又查找了吃東北雌性紅蘿蔔可以治療痛風的文章，還真有很多相關的說法，總結來說理由無外乎以下幾種：

1、東北雌性紅蘿蔔嘌呤含量很低；

2、東北雌性蘿蔔富含鉀、鎂等微量元素，且含量高於普通的白蘿蔔、青蘿蔔，可中和血尿酸、鹼化尿液，以及促進尿酸排洩；

3、東北雌性紅蘿蔔中含有一種活性酶，可改善嘌呤代謝紊亂。促進嘌呤代謝，從而達到治療痛風的目的。

我們逐一來分析下這三種說法：

先看第一點，

蘿蔔的嘌呤含量確實較低，這一點到毋容置疑，不論是白蘿蔔、青蘿蔔還是題目中的東北雌性紅蘿蔔。

不過如果單純從嘌呤含量就確定其可以治療痛風，顯然有點草率了，相比於各種蘿蔔，冬瓜、葫蘆等極低嘌呤的蔬菜更該榜上有名不是？也可以說它們能治療痛風？

所以從嘌呤含量來看，更客觀的說法應該是蘿蔔等低嘌呤蔬菜不會對血尿酸水平造成太大影響，有利於尿酸的控制，進而適合痛風人群食用。

再說第二點，

蘿蔔中含有豐富的鉀、鎂的微量元素，可以幫助鹼化尿液，促進尿酸的排洩，這種說法確實有一定道理，與蘇打水鹼化尿液的原理類似，因為飲食中如果攝取充足的鉀、鎂等元素，可以讓尿液趨向鹼化，從而讓尿酸更好的溶解於尿液中排出體外。

在各種蘿蔔中，東北雌性紅蘿蔔較其他品種的蘿蔔，其鉀、鎂、鈣等微量元素含量高一些，或許也是在一些人看來，它可以治療痛風的原因之一。

但是，

我們要清楚，這種說法並不該僅針對於蘿蔔，其他蔬菜都有這種共性，比如一些嘌呤含量低的圓白菜、青椒、薺菜等等，也富含豐富的微量元素，同樣對鹼化尿液

，促進尿酸排洩有利，這也是為什麼醫生或營養師都建議尿酸高的朋友要儘量多吃蔬菜，保證蔬菜攝入量的原因所在。

所以，單純地從這點來看，蘿蔔以及東北雌性紅蘿蔔並不是特殊或獨一無二的存在，以此觀點來證明東北雌性紅蘿蔔可以治療痛風也站不住腳。

最後再說說東北雌性蘿蔔中含有的活性酶，

在我們體內，酶是各種代謝必不可少的媒介，但人體內已知的可以稱之為活性酶的物質多達上千種，而不僅東北雌性紅蘿蔔中含有活性酶，其他品種的蘿蔔，以及很多蔬菜也含有所謂的活性酶。

至於東北雌性紅蘿蔔中含有的是不是一種特殊的活性酶，具有不同尋常的特殊功效，並沒有找到相關的權威證據。

秉著嚴謹的態度，我又在網上查了有沒有關於東北雌性紅蘿蔔治療痛風的相關文獻，還真找到了幾個，例如：

中國知網上查到了一篇遼寧中醫藥大學關於《中藥萊菔（東北雌性紅蘿蔔濃縮超微原粉）對AGA大鼠的抗炎作用研究》，AGA就是指急性痛風性關節炎。

實驗研究的具體專業的流程就不贅述了，

這個研究的結結論顯示：東北雌性紅蘿蔔濃縮超微原粉確實具有一定抗炎消腫作用，主要原理在於抑制血清中的炎性因子。

但是，這個實驗並沒有提到具體起到這種作用的成是什麼，且具有一定抗炎消腫作用不代表可以治療痛風。

還有就是，

實驗中所用的是東北雌性紅蘿蔔的濃縮超微原粉，這在現實生活中正常地吃這種蘿蔔，是也很難達到實驗中濃縮提純的量的，加之這個實驗不屬於臨床試驗，而是動物試驗，在人體能否可以起到同等的作用，或是用量達到多少可以起到作用、有沒有條件限制或安全劑量，這在實驗中都沒有相關資料與依據支撐。

還有幾篇關於東北雌性紅蘿蔔的實驗研究，但大多是廠家委託給機構或研究所的研究，權威性有待商榷。

總之，

從目前的相關文獻及研究報告來看，東北雌性紅蘿蔔可以治療痛風，證據並不充分，並沒有並應用於臨床治療中，也沒有在國家備案（國家食品藥品監督管理局）的具有輔助治療效果的保健品或特殊醫食品中出現。

因此，現階段明確地說東北雌性紅蘿蔔可以治療痛風，是不成立的，它不能代替藥物起到治療的作用，痛風患者還是需要進行正規的治療，以免因為誤信謠言，而耽誤病情。

而至於吃蘿蔔對痛風有沒有好處，這一點到還是值得認可的，但也僅限為好處，不必給予太多的厚望，當成一種健康的蔬菜食用就好。當然，也不僅限於這一種蘿蔔，其他種類的蘿蔔以及其他低嘌呤蔬菜，都是不錯的選擇。

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