黃瓜炒雞蛋這樣做，簡單切一切，炒一炒，清脆爽口，味道鮮美！

黃瓜炒雞蛋是生活中最常見的美食菜餚，只要以黃瓜和雞蛋為食材，鹽、生抽、白酒、姜、蒜香菜為捕料製作而成，口感清脆滑順，有著營養豐富的菜品。

黃瓜炒雞蛋不僅營養豐富，而且還是家常最簡單的快手菜。

記得我前幾天買了兩根黃瓜，放在冰箱，媽媽說下午要早點做飯吃，晚上7點上班。那時，我忘了媽媽說的話，沒有早點做飯，到了下午6點半才想起媽媽晚上7點要上班。當時，我都愣了，自言的說，完了，快7點了，來不及做飯給媽媽吃了。

於是，我就想起了冰箱有黃瓜和雞蛋，打算做個黃瓜炒雞蛋給媽媽吃，沒想到做出來的黃瓜炒雞蛋這麼簡單省時，只要用黃瓜切一切，雞蛋攪一攪，用大火快速炒一炒，3至5分鐘就可以出鍋。真的很簡單，又方便省時，是上班族最佳選擇的快手菜。這裡給大家分享一下自己做快手菜吧！

【黃瓜炒雞蛋】

只要食材：

黃瓜、雞蛋、香菜、姜、蒜頭、白

酒、鹽、生抽

做法過程：

1、

將買回來的黃瓜用鹽搓一下，再用清水沖洗乾淨，然後用刀切成均勻的薄片的黃瓜小塊裝碟備用。

2、

雞蛋打入碗裡，加入少許鹽，再加入一點白酒，加入白酒可以去雞蛋腥味，接著用筷子攪拌均勻待下鍋。

3、

鍋中加入植物油，用大火燒熱油升溫後，將雞蛋液倒入鍋中，雞蛋成型後翻炒熟出鍋待用。

4、

另起油鍋中加熱，將姜、蒜頭、紅辣椒切碎，放入鍋中爆炒香味，再倒入黃瓜用大火翻炒，接著撒入一點白酒下去快速翻炒，使黃瓜變得翠綠鮮豔，口感更清脆。

5、

黃瓜炒軟後，再倒入炒好的雞蛋快速翻炒均勻，再加入適量鹽、生抽、香菜繼續大火翻炒1分鐘左右即可裝盤出鍋。

黃瓜炒雞蛋就這樣做好了，簡單的幾步，只需黃瓜切一切，雞蛋攪一攪，用大火炒一炒，5分鐘就可以出鍋了，那翠綠鮮豔的黃瓜吃起來很清脆，口感滑順清淡，營養美味。

做好這道菜剛好是媽媽吃飯時間，省時又省力。如果你上班很忙，來不及做菜的話，不如選擇黃瓜炒雞蛋這道快手菜，就會減少你的繁忙時間。

好了！今天的美食就先分享到這裡，我是芸芸往事，歡迎大家關注與支援！如果你有不同的觀點和看法，同時也歡迎你在下方留言一起分享美食。