香蕉與燕麥這樣做吃過嗎？即是一道菜又可以當零食！

香蕉

香蕉屬高熱量水果，老少皆宜，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食，果肉香甜軟滑營養價值頗高，是人們喜愛的水果之一，歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”

吃香蕉適宜人群

還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾，助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育；有平穩血清素和褪黑素；還含鎂元素可減緩讓肌肉鬆弛。專家提醒食療法對以下病狀適量有一定幫助，肺結核、高血壓、冠心病、動脈硬化、消化道潰瘍、便秘、癌症放療和化療後等症狀都有緩解。同時對乾咳、消化不良、飲酒過量醒酒等工作壓力比較大的朋友可以多食用。

吃香蕉不宜人群

體質偏虛寒：

對胃寒、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫的患者，以及經期女性也不宜吃香蕉。

空腹吃香蕉：

香蕉可促進胃腸的道蠕動，如果空腹吃時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，造成腸胃的提前工作，會加快腸胃的運動，促進血液的迴圈，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。所以不宜空腹吃香蕉。

糖尿病患者：

香蕉含糖量是比較高的，會使血液迴圈減慢代謝物堆積，吃香蕉會加重病情。

腎炎患者：

因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，從而促進腎病的加重，所以也不適合吃香蕉。

每100克香蕉所含具體營養素表：

燕麥片

燕麥纖維能吸收相當自身重量幾倍的水，在腸胃中吸水膨脹並形成高粘度的溶膠或凝膠，延緩胃腸的排空時間，易於產生飽腹感。同時，燕麥能提供持續長久的能量，使胃飽的感覺持續較長時間，從而減少用餐的次數及數量，使人不易發胖。

每100克全麥粉所含熱量225千卡。

燕麥酥皮香蕉

常見的一款美食，把香蕉作為主料做一道菜，咀嚼口感酥脆，果肉香甜綿軟，既可以當菜又可以作為零食來吃。再好吃的油炸食品還是儘量少吃為宜，那接下來把我的製作過程分享給大家。

燕麥酥皮香蕉

配料

提示：

土豆粉能讓炸出來的成品酥脆，和成糊不宜掛漿；糯米粉熟的時候更粘更容易讓整體更完整；直接用麵粉和成麵糊口感不酥脆，所以把三種粉按比例調成麵糊黏稠感更容易包裹，炸出來的香蕉塊更酥脆外形完成。

1。把白糖和三種粉按配比倒入牛奶。

2。攪拌均勻直接調成麵糊狀。

3。把熟透的香蕉切成1釐米左右厚度。

4。均勻切好的香蕉塊。

5。香蕉塊裹上面糊不流淌即可。

6。將裹滿面糊的香蕉塊直接粘滿燕麥。

7。儘快操作完成以免香蕉氧化變黑。

8。全部完成準備下鍋炸制。

9。鍋內600毫升油燒熱筷子探試泛花即。

10。慢入鍋每次少放稍有變色不斷翻動。

11。炸制金黃色就可以出鍋裝盤了。

12。燕麥酥皮香蕉完成。

燕麥酥皮香蕉，掌握一招製作零失誤，大人小孩都愛的一款美食！

【原創】編輯：段瑞小廚

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