專家說：你還在吃“啤酒加雞蛋”嗎？這3個禁忌你都搞懂了嗎？

啤酒加雞蛋吃了對身體有什麼不一樣的影響呢？

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我們今天一起來看一下關於啤酒加雞蛋的那些事，很多電影、電視劇都會出現的場面，那就是啤酒加生雞蛋，所以，現實中也有很多效仿者，那到底這種喝法有什麼作用，健不健康呢？看看專家是怎麼說的吧！

這種喝法，並不健康，主要原因在於加的生雞蛋：

第一：生雞蛋的營養吸收

在生的雞蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素素蛋白與生物素在腸道內結合，影響生物素的吸收，而且胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質消化吸收。從而降低了蛋白質的消化吸收。烹調後，可破壞這兩種物質，所以雞蛋不能生吃。而且長期生吃後，還會引起生物素缺乏症。

第二：生雞蛋的殺菌角度

生雞蛋的營養沒有煮熟的雞蛋營養高因為雞蛋烹調到70-80℃的中心溫度時，才能殺滅沙門氏菌，當蛋黃凝固時，就說明已接近這個溫度了，或許還有遺漏的個別沙門氏菌，更別說你生著吃雞蛋了，很容易感染沙門氏菌中毒。雞蛋補充維生素，主要是B族維生素。

第三：啤酒方面

啤酒清涼、解渴，還可以開胃。啤酒當中含有許多微量元素，還可以預防癌症。。喝啤酒利尿，還可以促進血液迴圈，有利於新陳代謝。啤酒可以減肥，絕對不是一家之言，科學家有過研究。

最後，不提倡啤酒+生雞蛋的喝法是不健康的。所以，還是不要盲目的相信它的作用。不管是什麼食材，都需要根據自己的實際情況來選擇，不要盲目，不要過量，希望大家都幸福！

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