潮汕大哥曬平日喝的“茶葉單”，竟走紅網路，茶友點贊：都是好茶

我國是產茶大國，也是茶葉消費大國，據資料顯示，我國的喝茶人數已經達到5億人、隨著人們的生活質量的提高，越來越多的人開始注重養生，而喝茶就屬於養生的一種方式。

但是最近這些年，市場上卻出現了一些亂象，就是鐵觀音、正山小種等茶，都曾經歷過被資本炒成“天價”的過程，以及後來“崛起”的福建“遠香”巖茶，價格更是狂飆，被炒到48萬元一斤，不禁讓人感嘆，和當年的鐵觀音茶簡直有異曲同工之妙。

說白了，茶葉就是一種消費品，被炒成天價，就已經超出了茶葉本身的提神解渴的價值，這樣的茶葉也會讓大眾嗤之以鼻。前段時間，看到一位潮汕大哥曬出了自己喝過的茶葉單，竟走紅網路，被網友點贊，有的茶友評論：真節儉。我仔細看了一下那位大哥列出的清單，基本上都是實惠的口糧茶，不防一起來看看這位大哥的清單。

這是潮汕本地的一款茶，產自鳳凰山，蜜蘭香只是鳳凰單叢茶中的一種香型。其實，鳳凰單叢茶的香型種類多，總共達10種，但蜜蘭香是目前當地種植面積最大，而且受歡迎程度最廣的一種茶。

它的幹茶色澤烏褐，茶條緊結勻整，油潤有光，條索粗獷，細聞幹茶，蜜香味濃郁。沖泡之後的茶湯橙紅明亮，清澈見底，滋味濃醇回甘，耐沖泡。

這是一款川茶，所謂“自古以來巴蜀好茶多”，這款仙霧鳳茗產於四川的宜賓筠連縣，當地種茶歷史悠久，至今已有2000多年的歷史，著名的高香紅茶“川紅工夫”也和它來自同一種茶區，。

但是這款茶有一個突出的特點，就是不肆意設定高價，走的親民路線，不受品牌帶動影響，目的是讓大家都能喝得起，而且它被列為國家助農扶貧產品，可見在當地的受重視程度。

它的幹茶外形挺秀，顏色烏潤，細嫩勻整，表面有明顯的金毫，可以聞見一股淡淡的甜香味道。沖泡之後，內質的花果香就會被釋放出來，香氣鮮醇，橘黃色的茶湯表面沒有任何雜質；滋味濃厚而甜潤，幾經沖泡之後，餘香留存。

這款茶主要產於揭陽一帶，是揭陽人的心頭愛，據說當地非常流行種炒茶，反而不種其他型別的茶。另外，它也叫“坪上炒茶”或者“炒仔茶”。

另外，炒仔茶雖然是採用的綠茶的製作工藝，但是沖泡方法卻遵循的是烏龍茶的泡法。因此，二次翻炒的溫度也用的是高火，烘乾的時間也要比製作一般的綠茶時間還要長。

製成的成品茶顏色烏褐，但是有淡淡的炒茶香，沖泡之後的湯色橙紅明亮，慄香味濃郁，高香而持久，回甘力強。但是炒茶是一種消食茶葉，喝完之後，很容易肚子餓。此外，炒茶不僅是可以用來直接飲用，還可以製作成蜂蜜茶，也別有一番風味。

這款茶其實是鳳凰單叢茶的鼻祖，也屬於烏龍茶系列，歷史悠久，至今已有900多年。早期的時候，鳳凰茶主要有等級之分，如浪菜、水仙、單叢等，但是當時只能將品質不錯的鳳凰茶列為“單叢”系列。直到80年代，鳳凰水仙才被認定為品種，同時也是一個等級。

如今，鳳凰水仙作為一個古老的品系，仍然保留著許多老樹。它的幹茶條索粗大，烏褐油潤，呈橢圓形，前端有明顯尖端，葉尖下垂形似鳥嘴，幹茶沖泡之後的茶湯帶有山韻味，茶湯橙紅透亮，香氣高揚，飲後喉低有力，回甘度好。