致肥率只有1.5%？減肥期日料可放肆吃嗎？

哈里·帕斯傑里納克在其著作《世界飲食五大因素》一書中，羅列了一些健康飲食的國家，其中日本料理名列第一位，食物導致的肥胖率僅為1。5%。

導致肥胖的機會這麼低，還在減肥的你是不是有點小激動？大家面對日料是不是隻要買得起單就可以放肆吃了？

別急，奕康元來為大家分析一下，日料到底能不能放肆吃。

日料必點：壽司

壽司是日本料理中的代表，也是大多數人最開始接觸日本料理時最先了解的食物，同樣也是大家在日料店必吃的食物，幾乎任何的日料店都會有壽司供應，而且壽司種類繁多：海膽、鮑魚、鮮蝦、鮭魚子、蔬菜……可以滿足絕大對數人的味蕾，輕輕地一口就把美味包裹在嘴裡，實在絕妙的享受。不過看看下面這些常見壽司的熱量，你還覺得享受嗎？

除了黃瓜壽司熱量較低之外，其餘的熱量都不算低，不少人吃壽司，也是以“肉壽司”為主。大部分壽司個頭都小小的，一兩口就沒了，總覺得吃不了多少熱量。不過你是不是都忘了壽司的主要成分可是米飯啊！

而很多的日式料理店主打的旋轉壽司，讓你在娛樂與食物中忘乎所以，一個個精緻的小碟子，給人吃了也沒關係的印象，中間還夾雜著布丁、蛋糕，讓你不知不覺攝入更多的熱量。

日料必點2：刺身

壽司不能多吃，吃刺身總行了吧！都是海鮮，不會胖的！

刺身主要是新鮮的魚貝類生切成片，一種營養豐富的食物，刺身中含有豐富且易消化的蛋白質，同時脂肪含量低，卻含有不少的ω-3系列脂肪酸。

但是再好吃的東西也得注意，首先就是你的胃是不是適應，其次刺身畢竟是生食，所以如果肉的品質不好，還會有寄生蟲感染的風險，而且，也不是所有的刺身都是低熱量，100克金槍魚刺身的熱量是190千卡，100克三文魚刺身155千卡，100克海膽刺身的熱量是120千卡，吃多了也一樣會胖。

日料必點3：天婦羅

天婦羅是日本的四大料理之一，季節不同會有不同的原料，是一種應季料理，簡單來說天婦羅分為：海鮮天婦羅和蔬菜天婦羅。

天婦羅只要食材新鮮，烹飪手法得當，吃起來會非常酥脆，而且作為一款油炸料理，但絲毫沒有油膩的感覺，在國內大家吃的最多大概就是蝦料理的天婦羅了。

雖然口感不膩，但是畢竟是油炸類，100克天婦羅的熱量是144大卡，但是這只是一個相對模糊的熱量，不同食材的天婦羅熱量不一，所以大家吃起來的時候還是要且吃且珍惜。

當然日本料理除了上面介紹的三款，大家常吃的還有碳烤類，比如烤牛舌、烤鰻魚、烤生蠔等等，雖然是日式碳烤，不過和我們平時吃中國烤串熱量方面不會出現太大的區別，減肥的人，吃起來還是要謹慎；除此之外像炸豬排、還有貴巴巴的日式鐵板燒也都是我們經常會選擇的日料，如果大家感興趣的話，我們會一一和大家分享的~

小知識

對了，既然日本料理食物導致的肥胖率僅為1。5%，那麼中國的是多少呢？

1。8%，僅僅高出日本0。3個百分點，就差0。3你都能吃胖，吃日料還是要小心哦~