自己在家也可以炸麻花，這樣炸又酥又脆，方法看一遍就能學會

麻花是很多人都非常喜歡的一種美味，它酥脆的口感經常令人流連忘返，今天就來分享一個外皮酥脆的麻花美食，熱愛麻花美味的朋友們可千萬不要錯過哦，而且，這種麻花製作方法非常非常簡單，方法看一遍就能學會，做出的麻花口感一點都不差，又酥又脆。

第一步：將三個雞蛋倒入到適量的麵粉當中，再加入少量白芝麻、一勺白糖、半勺鹽和三勺食用油將這些全部攪拌均勻之後再用手揉成麵糰。

PS：攪拌麵粉的時候一定要注意面盆周邊的面也要攪拌均勻了，一定要將麵糰揉到不沾面盆了也沒有剩餘的麵粉在面盆裡面為止。

第二步：麵糰揉好了之後在面盆上蓋上一層保鮮膜，放到一個溫度比較高的地方醒發大約半個小時左右。

第三步：麵糰醒發好之後再揉一下，再一次揉成不沾面盆之後就可以用擀麵杖擀了。注意這一步儘量擀成又薄又窄的面片。用小刀切成細條狀。

PS：注意這一步不要將面片擀的太厚，也不要切的太寬的長條，因為這樣做出來的麻花會變得很大，就很難炸的很酥了。

長條寬窄一定要一致，這樣做出來的麻花才能夠上勁兒均勻並且不會斷掉，看起來外形才會更好看。

第四步：長條都切好了之後取三根疊在一起，用一隻手按住長條一端，再用另外一隻手將麻花搓上勁兒，再將麻花兩端向中間疊一下，讓它自動的成為麻花狀。

第五步：鍋中放入多一點的油開火，將油溫燒到大約七成熱之後下入麻花，然後用筷子不斷的翻動它，讓麻花炸到金黃色之後撈出來就可以了。

PS：下麻花的時候手要穩，不要將麻花直接丟進去就完了，這樣麻花炸的不均勻。

炸麻花的時候一定要將燃氣灶關到中小火，一個個的下入麻花，這樣麻花才不會全都粘在一起，並且不會讓麻花炸的太老了。

麻花下入鍋中的數量要控制好，如果麻花太多了可分成兩鍋炸，一次性炸太多會讓麻花炸的不均勻。

看了以上方法相信很多人的第一想法都是“原來炸麻花可以這麼簡單啊”，沒錯，就是這麼簡單，有了這個方法之後大家以後自己在家裡也可以炸出美味可口、又酥又脆的麻花了。喜歡這道美食的朋友們可以自己在家裡多試一試哦，如果覺得有用的話記得將它收藏和分享一下，讓更多人看到它哦。