中國地方美食——廣東篇

到廣東旅遊最不能錯過的就是廣東美食，說到廣東美食大家最熟悉的是什麼呢？最讓你欲罷不能的廣東美食是什麼呢？今天小編就來給大家介紹廣東美食吧！

1、廣州煲仔飯

不知道大家聽沒聽過一句話，“在廣東，萬物皆可煲仔飯”。說到這裡大家可能會問，煲仔飯煲的是誰的仔？“煲仔”在廣東話中是“砂鍋”的意思，所以煲仔飯也可以叫砂鍋飯。在廣東，煲仔飯可多達20多種，比如臘腸、冬菇滑雞、水豆豉排骨、燒鴨、白切雞等。其米軟硬適中，香氣撲鼻。我認為最出名的就是在 天河區員村新街雲桂麵館附近的賽佬煲仔飯。

2、廣式腸粉

廣式腸粉，是源於廣州西關的傳統小吃，在廣東是和常見的一種早餐。早在清代末期，廣州的腸粉就已在街頭興起。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹味的餡料主要是肉類，而甜味的主要是沾了糖的蔬菜。其外觀晶瑩剔透，吃起來鮮香絲滑、還有一點點韌勁。

3、佛山雙皮奶

雙皮奶，清朝時源自廣東順德，是廣東漢族特色小吃，主要原料有牛奶，雞蛋清，白糖。正宗雙皮奶的做法非常地考究，一步都不能馬虎。其上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，入口順滑。

4、雲吞麵

雲吞麵是廣東省的漢族特色小吃，又稱餛飩麵，是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。通俗來講就是餛飩與竹升面的結合，餛飩餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面有嚼勁，讓人回味無窮。