不再排隊的奶茶店，一眾實體門店如何開展數字化

作為喜茶的深度愛好者可能在這兩年注意到這樣一個現象，新式茶飲售賣時，幾乎很難再見到排成長龍等候買奶茶的消費者，彷彿前兩年人潮洶湧的局面似乎從未發生。究竟是什麼原因讓人們熱衷的打卡的喜茶不再排隊，這和喜茶的數字化手段有著莫大的關係。

不僅僅是喜茶，整個奶茶行業都在變得越來越依賴線上化渠道。據相關資料統計，茶飲訂單數量

2020

年增長指數為

71。6%

，上升趨勢尤為明顯，呈現出爆發式增長態勢。顯然茶飲門店的數字化程度遠遠高於其他行業。茶飲門店本身經營業務和模式比較單一，另一方面消費者交易時間非常短，這些都為數字化的先行開展創造了有利條件。

不止於茶飲行業，幾乎所有的實體門店都在悄無聲息地發生著變化。只不過大部分實體門店線下服務場景更為豐富，並不像茶飲門店一樣，快速進行數字化升級。就像朋友任職的那家服裝專賣店，自從接入了智慧門店管理系統，門店以往經常出現的收銀錯賬情況消失了，資料上傳系統後端，每天的流水對賬也變得非常簡單，門店經營效率大大提升，也不需要再配備專門的財務管理人員，節省了一大筆人力成本。

隨著數字化商業經濟模式的逐漸發展，數字化工具的逐漸升級，傳統實體門店的經營方式正在發生改變。集收銀結賬、會員管理、商品上架、自動盤點、績效核算、營銷拓客等功能為一體的數字化門店管理系統，讓實體門店的店務管理和營銷拓客變得更簡潔、更實用。以人工為主的經營和管理方式逐漸發生了轉移，以線上化、數字化、智慧化為手段的運營模式開始展露更多頭角。

茶飲門店的數字化一方面線上化方式減少了排隊方便了消費者，另一方面也為門店提高了工作效率節省了成本。而對於實體門店而言，現在的改變還只是數字化轉型的冰山一角，會員維護體系化、精準線上營銷、店務自動化管理等，都在加快門店向數字化方向快速推進，提升整體的運營效率。