“白酒”的英文名改了，之前叫什麼名字你知道嗎？
在中國，親朋好友聚會時，酒自然是餐桌上不可或缺的飲品之一。
主人常常會問，喝白的？紅的？還是啤的？當客人都是中國人時，這一問題很容易解決。但如果有外賓在場，我們該怎樣用英語介紹中國的“白酒”呢？
最近有一條熱搜，白酒的英文名改了，大家知道嗎？
改成什麼？Chinese Baijiu。
跟拼音一樣！簡單好記。
那白酒的英文名之前叫什麼？
中國白酒的英文曾用名並不統一，其中包括：
Chinese spirits（中國白酒）
Chinese white wine(中國白酒)
Chinese distilled spirits（中國蒸餾烈酒）
Chinese liquor（中國烈酒）
……
對比原來那麼一長串的英文名，很多網友的第一反應是：早這樣改，我四級就過了……
名稱的不統一，不但苦了要考英語的中國學生，而且非常不利於我們對外進行往來貿易。
為了給白酒正名，中國酒業協會做出了很多努力。
他們在全世界各類期刊、文獻上的不斷宣傳，讓全球更多消費者認知我們的白酒，同時在組織白酒企業參與各種食品展會時，都統一使用Chinese Baijiu，最終得到了中國海關的確認，將這個單詞列入海關商品名錄，取代了之前的Chinese distilled spirits。
在這之前，大多數中國人會用以下7個單詞向外賓推介白酒：spirit，liquor，alcohol，ale，wine，fire-water，maotai。
1、Spirit：喝酒提精神？
英文單詞spirit是個多義詞，主要指“精神”、“靈魂”和“情緒”。其複數形式spirits泛指各種烈性酒，包括威士忌（whisky）、白蘭地（brandy）、杜松子酒（gin）、朗姆酒（rum）等。
用spirits這個單詞來指白酒，有人還以為是什麼神奇的東方秘術……
工業酒精或乙醇也可用這個單詞，外科醫生用的消毒酒精（surgical spirit）還是這個詞。顯然，用spirit指代漢語“白酒”並不合適。
2、Liquor：含有酒精的液體？
liquor這個單詞源於法語，本義與借自法語的另一單詞liquid（液體）有關。
在美國，liquor指用蒸餾法釀製的各種烈性酒；泛指時，與spirits同義。
同時，含有酒精的任何烈性酒在美國都可以用liquor或hard liquor表達，不過，美國的liquor不包括葡萄酒和啤酒。
但在英國，liquor可以指任何一種含有酒精成分的飲品，包括葡萄酒和啤酒。
3、Alcohol：喝的是酒還是酒精？
單詞alcohol源於阿拉伯語，指“酒精”，具體指的是葡萄酒、啤酒、白蘭地和威士忌中的酒精成分。
所以，含有酒精的飲品都可以被稱作alcoholic drinks。英語句子“She never touches alcohol”的意思是“她滴酒不沾”。
和spirits一樣，alcohol也可指代乙醇。不僅如此，甲醇（methyl alcohol）和乙醇（ethyl alcohol）的英文名稱也都含有alcohol這個詞。
4、Ale：指的是啤酒
古英語單詞ale現在用的較少，過去常指代“啤酒”，尤其是酒精度數較高的啤酒，通常指的是用大麥釀造的酒，比如：
麥酒 pale ale
烈啤酒 strong ale
5、Wine：紅白都指葡萄酒
古英語單詞wine則專指“葡萄酒”，根據顏色不同，葡萄酒分為兩種：紅葡萄酒和白葡萄酒。
糖分完全轉化成酒精的紅葡萄酒簡稱“乾紅”。需要注意的是：wine既不能泛指各種酒類飲品，也不能統稱各種酒水。
在英語口語中，fire-water（火水）可用來指烈性酒，但英語國家烈性酒的度數大概也只是白酒的三分之二。在吃喝方面，中國人膽大，什麼都敢吃，度數再高的酒也敢喝。
還有的人把白酒一律稱為maotai（而茅臺酒標明的是moutai），這個不必多說，大家覺得合適嗎？
要知道，我們的白酒可是世界六大蒸餾酒之一，與之齊名的有白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum） 和金酒（Gin）。
既然這些酒都有自己專有的英文名，為什麼白酒遲遲沒有呢？白酒可是中國的國粹，有兩千多年的歷史！
原因可能有很多，但是其中一個主要原因，就是我們跟外國人太少說Baijiu這個詞了。
從此以後，我們要大膽地用自己的語言，將屬於我們中國文化介紹給老外，除了白酒，我們還要大聲說乾杯（Ganbei）！
