韭菜菜糰子，用玉米麵做的皮，口感特別好

韭菜能做菜團嗎

準備玉米麵

邊放開水邊用筷子攪拌至無干粉狀

玉米麵放涼之後加麵粉，一點黃豆麵

酵母用溫水化開倒入麵粉中，和成麵糰

麵糰發好了，取出揉勻，揪成劑子，擀開

包餡兒，餡是全素，韭菜粉條的

都包好，收口朝下放

篦子刷油，把做好的菜團放入，水開後蒸十分鐘就好了，燜3分鐘再掀蓋

粗糧菜糰子做好了

玉米麵更突出了韭菜的鮮香，韭菜也正好中和了玉米麵的粗燥，完美