如果有朋友不是很喜歡海參的鮮香味，可以把海參其切片蘸點醬油或者蜂蜜之類的調味品食用，不僅味道好，海參的營養效果也不會受到影響...

這點注意，不能過薄，那樣包子皮沒有了醒發空間，就不鬆軟了...

養生煮粥：海參小米粥（適合早餐）準備原料：黃小米、泡發好的海參、薑絲、蔥花1、鍋中放水，水開後放入洗好的小米， 大火煮開，後轉中小火煮到稍微黏稠...

第二步：醒發好的麵糰體積是原來的2倍大，用手指按壓一下，凹陷的地方不會回縮，而且內部有濃密的蜂窩組織，發酵好的麵糰拿到案板上揉搓排氣，加一勺小蘇打揉進麵糰中，加入小蘇打蒸出來的饅頭既白又鬆軟，而且不會發酸...

做好一鍋成功的饅頭是細膩，鬆軟，回味無窮的，我們今天就來談一談如何做出一鍋成功的饅頭，其實做大家都能做出來 我們要談的是細節，如何把饅頭做得更好低粉或者中粉500（最好不要用高粉）牛奶或者水300（普通甜饅頭就用水，喜歡吃奶香的就用牛奶，用...

醒發好後，你會發現酵母顆粒還是混合在麵糰中，在你揉戳均勻以後二次醒發的時間會變短，這樣你想給饅頭來個造型，或者揉饅頭的時間較長，剛開始做好的饅頭坯子已經醒發好了，變得軟塌塌的了...

然後取出發好的面端，按壓揉搓排氣後，揪成小劑子，然後按壓成3釐米左右的面片，然後抹上油，這樣做出來的油條更好吃...

黨參蓮合瘦肉魚膠湯材料泡發好的魚膠 160 克，豬瘦肉 500克，黨參 15 克，幹蓮子 25 克，幹百合25 克，幹桂圓肉 10 克，鹽適量做法將泡發好的魚膠洗淨切條...

麵糰經過排氣整形，麵糰中發酵產生的氣體被排出，如果這個時候直接上籠蒸，成品肯定不鬆軟，包子包好後需要進行二次發酵，發好後再蒸制，蒸出來的包子才會鬆軟好吃...

燕窩性平，味甘，歸肺，胃，腎三經，養陰潤燥，益氣補中，美容養顏品質好的幹燕窩發頭大，雜質及燕毛少，易處理，用冷水泡發6-8小時（放入冰箱冷藏層），中間換兩次水，待其燕盞充分散開成鬆散絲狀，晶瑩剔透，拉扯有彈性，即為發好了...

冬季天冷發麵慢，只要加上一點“它”我們在開始和麵之前先準備一個小碗，其中加入小蘇打、白醋和清水...

鬆軟的大包子材料：中筋麵粉300克，乾酵母3克，溫水160克，白糖15克，無味色拉油8克（以上材料做了6個包子）做法：1...

很多減脂的朋友都知道奇亞籽的營養，但並不知道怎麼正確地去吃，奇亞籽可以泡水喝，泡牛奶、酸奶、豆漿，拌沙拉等，雖說是最簡單的食用方法，但是很多人不會泡奇亞籽，泡出來的奇亞籽總是出現結團或是分層的現象，接下來小編給大家分享如何泡發奇亞籽才能一次...

做法：先將浸發好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味...

2、有的木耳它底部會有根，在把木耳泡發好之後不要直接放入碗中，準備給它做下一步的處理，根不處理乾淨吃起來的口感會受到影響，先看看有沒有根，有的話要及時給它摘乾淨...

泡腐竹，千萬不要放水裡就泡，學會飯店的方法，不夾生、時間短，泡腐竹應該用冷水泡發，很多人為了圖快，用溫水甚至開水泡發，這樣會導致腐竹結構破碎，不完整，吃起來軟爛沒有口感，泡腐竹的時候，先把腐竹掰成6釐米的小段，不要整個丟入水中，遇到有彎曲的...

揉到三光，盆光，手光，面光，加蓋放在溫度稍高點的地方發酵，這個時間可以利用起來做包子餡“韓包子”的關鍵就在調味，如圖 姜水稍微多點，醬油最好是黃豆醬油，老抽，味精，雞粉，花椒麵，香油，後面這個兩個是做出來是不是韓包子的關鍵哈...

我成家後學著媽媽的做法給孩子老公做，老公學化學的告訴我明礬含鋁對身體不好，讓我用鹽和小蘇打試試，我按老公的建議試下很成功，比用明礬做的還好吃...

三浸：在海參晾涼的時候，繼續切幾片薑片，準備乾淨的容器，倒入適量的純淨水，放入薑片，放入適量的冰塊，然後放入晾涼的冰塊，繼續蓋上一層保鮮膜，然後放到冰箱冷藏室靜置12-24個小時，這樣海參就泡發好了...

用老面發的面沒有和新加的麵粉充分混合，造成發的面中酵母菌分佈不均勻，發酵程度不一樣，這裡發好了那裡還沒發好，這裡發好了，那兒發過了...