這才是白蘿蔔最好吃的做法，不炒不燉不醃，出鍋就是硬菜，太香了

三餐美味，四季幸福，大家好！ 蘿蔔是一種非常普通的食物，但是它的營養卻不普通，“生開熟補”是人們對蘿蔔普遍的認知。今天，我要給大家分享一個蘿蔔好吃的做法，做好後香氣撲鼻，如果你已經吃膩了炒蘿蔔或者燉蘿蔔，一定要試試這個方法，真的非常棒！

【蘿蔔丸子】

【基本材料】白蘿蔔，紅辣椒，豬肉，澱粉，蔥，食用油，食鹽，生抽，蠔油，澱粉

【基本步驟】

1。準備一根白蘿蔔，先把它放在清水中，將表面清洗乾淨。然後，取出來將外皮削掉。接著，把蘿蔔放在案板上，用菜刀將白蘿蔔的頭和尾切掉，再用擦絲器將蘿蔔擦成細絲，裝進碗裡。最後，給蘿蔔絲裡放進去一些食鹽，用手抓拌均勻，放在一邊進行醃製。

2。去除一個紅辣椒，先用清水將辣椒表面清洗乾淨，然後控幹水。接著， 把紅辣椒放在案板上，先從中間切成兩半，這樣就把辣椒蒂和辣椒籽摘掉了。接著，把紅椒切成小條，再切成小塊。將切好的辣椒塊放進盤子裡備用。

3。準備一塊豬肉，先用清水將它沖洗一遍，然後取出來用廚房紙巾擦乾。接著，把豬肉放在案板上，先用菜刀將它切成小塊的，再用菜刀反覆的切，直到將豬肉剁成豬肉沫。將切好的豬肉沫放在盤子，備用。

4。這時候，白蘿蔔絲已經醃製好了。先給裝著蘿蔔絲的碗里加入適量的清水，用手將它們淘洗一下，然後，用手抓出一把蘿蔔絲，放在手心裡用力擠幹水分，放在空碗裡。就這樣，把所有的蘿蔔絲都放進碗裡備用。

5。把辣椒丁全部放進蘿蔔絲裡，用手將它們給抓拌均勻。然後，準備一些澱粉，先給蘿蔔絲裡面少量地放進去一些，用手將它們抓拌均勻之後，再次加入一些澱粉進行抓拌，直到將澱粉和蘿蔔抓拌均勻。

6。先準備一個乾淨的盤子。然後，用手抓起一把蘿蔔絲，放在手心中捏緊實，再團成一個丸子，放在盤子裡。按照這個方法，把所有的蘿蔔絲都做成丸子，放在盤子裡備用。

7。給蒸鍋里加入適量的清水，蓋上蓋子開大火燒水。等鍋裡的水燒開了，開啟蓋子，放上籠屜，將裝著丸子的盤子放在籠屜中，蓋上蓋子蒸15分鐘。蒸熟後，關掉火，用籠屜將盤子取出來待用。

8。給鍋裡倒進去適量的食用油，開中火加熱。等油熱了，將肉沫倒進去，用鏟子進行翻炒。等將肉沫炒變色了，加入蔥花，翻炒均勻後，加入一些清，要炒制鍋裡的湯汁燒開。接著，給鍋里加入適量食鹽，倒進去一些生抽和蠔油進行簡單調味，再將它們翻炒均勻。

9。等翻炒至鍋裡的湯開了，給裡面加入適量的澱粉水，翻攪均勻，直到翻炒至鍋裡的湯汁變得濃稠了，就可以關火了。將炒好的配菜澆在蘿蔔丸子上面，一道美味的蘿蔔丸子就做好了。真的是簡單好吃，喜歡就趕緊做一個吧！

【愛心小貼士】

1。澱粉要少量多次的加入，這樣才比較容易控制澱粉的量。

2。蒸蘿蔔丸子的時候，要熱水上鍋蒸15分鐘。

今天的蘿蔔丸子就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！